Напітікі з кизилового соку
Айс-крім з кизилу.
У великій фужер покласти 2-3 столові ложки морозива, влити 2 столові ложки кизилового соку, додати 50-60 г консервованих слив (або асорті) і залити яблучним морсом. Подавати не розмішуючи.
Кизиловий сріз.
У шейкері збити білок курячого яйця, додати харчовий лід і кизиловий сік, змішати протягом 2 хв, до спінювання, процідити в келихи і залити газованою водою. Подавати відразу.
На 4 порції - 1 стакан кизилового соку, 4 яєчних білка, 8 кубиків харчового льоду, 2 склянки газованої води.
Кизиловий джулеп.
Спочатку в склянці води розчинити цукровий пісок (2 чайні ложки), опустити в склянку невелику гілочку м'яти. Ретельно розім'яти її ложкою і видалити. Після цього склянку наповнити товченим льодом на 2 см нижче верхнього краю. Додати кизиловий і яблучний соки, лимонний сироп, а зверху укласти часточками консервовані сливи (або асорті) .На 1 порцію - 2 столові ложки кизилового соку, 1 столову ложку яблучного соку, 1 столову ложку лимонного сиропу, 2 столові ложки води і 50 г консервованих фруктів.
