Млинці з лисичками
Інгредієнти:
МЛИНЦІ:
- Молоко -300мл,
- борошно - 6 столових ложок трохи з верхом,
- 1 яйце,
- 1/2 чайної ложки солі,
- 1 столова ложка цукру.
НАЧИНКА:
- лисички дрібні -100гр,
- невелика цибулина,
- креветки - 100гр (легко можна і без креветок обійтися),
- вершки 33% - 100гр,
- кріп,
- сіль,
- 1 ст. ложка масла рослинного,
- стрілки зеленої цибулі.
Приготування:
Млинці: Холодне молоко і борошно добре розмішати, додати яйце, сіль і цукор, розмішати. Випекти млинці.
Начинка: Дрібні лисички помити і на сковороду з рослинним маслом, нехай смажаться на невеликому вогні, цибулю дрібно порізати і додати до лисичкам, коли впоратися сік, додати креветки, присолити, потім додати столову ложку без верху вершків. Хай трохи протушкувати, що б начинка не була рідкою. Наприкінці посипати дрібно порізаним кропом.
Пір'я цибулі обдати окропом, що б стали м'якими.
На середину млинця кладемо столову ложку начинки. Потім збираємо двома руками млинець по краю в гармошку, злегка прокручуємо, і зав'язуємо цибулинним пером. Подавати з вершками, сметаною, та хоч з кетчупом!
І взагалі, можна просто закрутити звичайним способом. А це все понти.
