На гарбузі виростає три кілограми грибів
Роман Кухаренко, 34 роки, із Звенигородки Черкаської області посіяв у гарбузах опеньки. Всередину овоча насипає грибницю. Це заражені міцелієм грибів зерна пшениці. Опеньки проростають і вибиваються назовні.
- Мій товариш сіє, як тільки гарбуза дозрівають. Через два місяці збирає врожай.
Гарбуз всередині стерильна, містить багато вологи і поживних елементів для грибниці. Якщо в овоч потрапить цвіль, опеньки загинуть.
- Це секундна справа, щоб бактерія впала у відкрите отвір гарбуза. Краще сіяти гриби на вулиці, ніж в будинку.
Плід повинен бути цілий, з плодоніжкою. Розріз Роман Кухаренко робить ножем. Перед тим його вимив, висушив і обробив перекисом водню.
- Треба, щоб отвір діставало до середини гарбуза. Закрив чистим целофаном, зверху заклеїв лейкопластиром. Пробував скотчем, але він не тримається. Це все потрібно робити дуже швидко і стерильно. Навіть можна спробувати в новому целофановому мішку для соління. Покласти в нього цілу гарбуз, продезінфікований ніж, все, чим будеш заклеювати отвір, грибницю. Запхнути всередину руки, і хтось повинен зав'язати мішок. Так, щоб в цю маніпуляцію не потрапляв повітря.
Заражену грибами гарбуз залишають в будинку. Вона повинна бути в теплі, поки дозріває грибниця. Через два тижні на ній проступають темні плями. Це зачатки грибів. Тоді гарбуз відносять до льоху. У теплі грибниця, яка почала розростатися, може перегоріти.
- В одну гарбуз кілограм на 5 засипав чайну ложку зерна. Воно продається в 100-грамових пакетах. Цього вистачить на 10 гарбузів. Можна засівати з різницею в місяць, тоді весь час будуть свіжі опеньки.
Роман Кухаренко засіяв гриби, щоб показати, як працює міцелій на зерні в гарбузах. Раніше висівав його в корінні фруктових дерев.
- У яму до саджанців засівають гриби, які не руйнують корінь, а на гарбуз йдуть руйнівні види. Це опеньки, гливи, шиітаке.
Якщо гарбуз заразити грибницею правильно, то на 5-кілограмовому овоче за раз виростає 3 кг грибів. Їх не зрізають, а обламують, щоб не зруйнувати грибницю. Тоді вона дасть повторні врожаї.
Мирослава МІГІДЮК
Джерело: Gazeta.ua
