Пензенська область претендує на грибне лідерство в росії
У Пензенській області спостерігається позитивна динаміка розвитку виробництва грибів. Про це на нараді заявив заступник міністра - начальник управління розвитку галузей сільського господарства і технічної політики - головний державний інспектор в області племінного тваринництва Пензенської області Єгор Чернишов.
Тема, яка обговорювалася на нараді, - організація вирощування гливи на брикетованому субстраті в Пензенській області на базі малих форм господарювання.
У нараді взяли участь представники Школи грибівництва (м Москва), Пензенської сільськогосподарської академії, підприємці регіону, що займаються, а також плануються займатися виробництвом грибів.
Єгор Чернишов відзначив, що сьогодні розвиток грибівництва в Пензенській області має великий потенціал у зв'язку з наявністю на території області необхідних ресурсів соломи, соняшникового лушпиння, сіна (необхідних для виробництва субстрату для вирощування гливи та шампіньйонів) - порівняно вигідного економіко-географічного положення щодо потенційних ринків сбита- в грибівницьких господарствах регіону є досвід організації виробництва грібов- фахівці Пензенської сільгоспакадемії спільно з фахівцями Школи грибівництва можуть здійснювати науковий супровід проектів з розвитку виробництва грибів і підготовку кадрів для грибівницьких господарств.
Виробництво грибів гливи отримало розвиток в Лунінскій, Шемишейском, Кузнецькому, Спаському, Бессоновскій і Сердобський районах Пензенської області.
«Найбільш великими Грибівниче господарствами Пензенської області, які здійснюють виробництво субстрату і грибів гливи, є ТОВ« Ботанік «Гриби» Лунінскій району, ТОВ «Кіноко» Шемишейском району, ТОВ «Гриби Белоозера» Спаського району. Сукупний обсяг виробництва грибів на даних підприємствах в 2012 р склав 290,3 тонн або 90% від загального обсягу виробництва грибів в Пензенській області », - повідомили кореспонденту ІА« Казах-Зерно »в обласному Мінсільгоспі.
Окремо заступник Міністра зазначив ТОВ «СГП« Кондольскіе гриби і блоки ».
«Основною спеціалізацією даного підприємства є виробництво блоків для вирощування грибів гливи до 4,0 - 5,0 тис. Тонн блоків на рік, крім того, на підприємстві щорічно планується виробляти 40 - 60 тонн грибів. Функціонування такого підприємства на території регіону створює сприятливі умови для розвитку виробництва грибів на базі малих форм господарювання, які можуть закуповувати готові блоки для вирощування грибів », - підкреслив Єгор Чернишов.
Спеціаліст московської Школи грибівництва Олексій Тішенков доповів про стан російського ринку гливи. За даними експертів Школи грибівництва, місткість ринку грибів в Російській Федерації оцінюється в 138,0 - 140,0 тис. Тонн. З цього обсягу в грибівницьких господарствах Росії щорічно виробляють 11,5 - 12,6 тис. Тонн або 9,1%. Імпорт свіжих і перероблених грибів у Росію перевищує 126,0 тис. Тонн. Таким чином, з урахуванням поетапного імпорту заміщення грибів в Росії в цілому і Пензенської області зокрема їх виробництво можна збільшити в кілька разів.
Також фахівець Школи грибівництва зазначив, що Пензенська область знаходиться на 3 місці в ПФО по виробництву гливи - 177 тонн на рік.
Відзначимо, що в Пензенській області в 2011 р обсяг виробництва грибів становив 190 тонн, в 2012 р їх виробництво збільшилося до 324,4 тонн або на 41 відсоток. У 2013 р обсяг виробництва грибів планується довести до 714 тонн, в 2014 р до 1000 тонн, в 2015 р до 1200 тонн грибів гливи в рік.
Олена Мягкова
[email protected]
