Лисички мариновані

Лисички мариновані

Для приготування Вам потрібно:

  • гриби - 1 кг;
  • вода - 1/3 склянки;
  • 8% -й оцет - 2/3 склянки;
  • сіль - 1 столова ложка;
  • цукор - 1 чайна ложка;
  • запашний перець - 5 горошин;
  • лавровий лист - 1 шт .;
  • гвоздика - 2 шт .;
  • трохи кориці.

При підготовці лисичок у них в тому місці, де починаються пластинки, відрізати ніжки.

Капелюшки відварити в підсоленій воді 20-30 хвилин і відкинути на друшляк для обсушування.

Воду з сіллю і оцтом довести до кипіння, опустити в неї гриби, варити їх 20-25 хвилин.

І в кінці додати цукор і спеції. Потім все охолодити, розподілити по банкам і закрити їх.

Примітки.

З корицею мені не сподобалося. Але як говоритися, на смак і колір ... все ложки різні.

Рецепт, взагалі-то не мій, я його з инета поцупив. Але сам - саме за цим рецептом і маринував. Цього року постараюся без кориці маринувати.


Рецепт дегустував і модернізував: Армсойн

Обговорення, питання, коментарі на Форумі



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31