Сім'я з Усольє-Сибірське вирощує гливи
Корисні заготовки. У жителів Усолья-Сибірського - сім'ї Лисенкова незвичайне хобі. У теплицях вони вирощують гриби.
Урожай грибів сім'я Лисенкова збирає щодня і незалежно від пори року. Зазвичай гливи ростуть на листяних деревах, але у них - в соломі. Володимир розповідає: процес захоплюючий, тому за пару років захоплення вже з'явилися дві великі теплиці.
- У нашому випадку ми використовуємо солому вівса і солому пшениці. Попередньо солома подрібнюється в дробітельной машині, потім замочується в вапняному розчині на добу. Змішується і набивається ось такий ось мішок, - каже грибовод Володимир Лисенков.
Потім в цьому мішку роблять отвори. Грибні сходи з'являться саме тут. Через два-три тижні. Потім розсаду відправляють у спеціальний інкубатор. Там умови інші - вище температура і вологість. Ще через тиждень гриби можна смажити, маринувати, варити і додавати в салати. Одна така гроно часом важить два кілограми.
- Це найбезпечніший гриб з усіх, які ми взагалі знаємо. Найкорисніший гриб. Очищає організм від всіх радіонуклідів. Насичує організм всіма потрібними вітамінами, мікроелементами. Вона дуже ароматна, дуже запашна навіть зараз, коли тільки зірвали, - говорить грибовод Тетяна Лисенкова.
Гливи можна вживати всім. Вони корисні навіть тим, у кого проблеми зі шлунком. Як кажуть Лисенкова, якщо лісові гриби - санітари лісу, то гливи - це санітари організму.
