Де ростуть рижики?
Рижик - Один з трьох грибів, які фахівці відносять до першої категорії. І це аж ніяк не випадково.
Рижик - Самий легкозасвоюваний їстівний гриб. Деякі навіть їдять його в сирому вигляді, просто посипаючи сіллю. Хоча ми рекомендуємо і цей цінний гриб все ж відварювати перед вживанням в їжу.
Де ж ростуть рижики? Рижики, як відомо, бувають двох видів: сосновий і ялиновий. За харчової цінності обидві ці різновиди приблизно однакові. Навіть за назвами цих видів зрозуміло, що рижик воліє лісу хвойних порід. Особливо рижик любить молоді ліси. Можна знайти рижики у молодому ельнічке, щоправда, для цього доведеться неабияк потрудитися, пробираючись через колючий хвою. У соснових лісах (які ростуть, як правило, на піщаних ґрунтах) рижики облюбували галявини. Збирати їх там одне задоволення.
Тут потрібна увага: соснові рижики люблять ховатися в траві. І в той же час рижик не любить самотності. Де один, там і інший можна відшукати. У сприятливі роки урожай рижиків в північно-західних лісах надзвичайно високий.
