Локшина рисова з імбирною рибою
Інгредієнти:
сушені гриби шиітаке - 20 г-
рисової локшини - 100 г-
філе риби - 400 г-
часник - 2 зубчіка-
свіжий імбир - 40 г-
кайенскийперець - 2 стручка-
соєвий соус - 60 мл-
рисове вино - 3 ст. о.-
зелена цибуля - 1 пучок-
рослинне масло - 3 ст. л.
Приготування:
Гриби промити теплою водою і залишити постояти на 30 хв. Рисову
локшину залити гарячою водою і залишити на 30 хвилин. Рибне філе нарізати
порційними шматками, імбир, часник і перці нарубати, змішати з
рисовим вином, соєвим соусом і покласти в цю суміш рибу, прибрати в
холодне місце. У великій глибокій сковороді нагріти масло, обсмажити
віджаті і нарізані тонкими смужками гриби і зелена цибуля 2-3 хвилини.
Додати вийняту з маринаду рибу і смажити ще 2 хвилини, потім
обережно змішати з локшиною, влити маринад, нагріти 1 хвилину і відразу
подавати на стіл
Смачного!
