Дослідження ринку заморожених овочів, грибів, фруктів і ягід в росії
У жовтні 2013 компанія Discovery Research Group провела дослідження російського ринку заморожених овочів, грибів, фруктів і ягід в Росії.
За даними DISCOVERY Research Group в 2012 році обсяг ринку заморожених овочів і грибів у Росії склав 163 тис. Тонн. Обсяг ринку заморожених фруктів і ягід склав 64 тис. Тонн. В цілому обсяг ринку плодоовочевих продуктів в Росії в 2012 році склав 302 тис. Тонн.
У 2012 році в структурі імпорту заморожених овочів і грибів продукція, вироблена в Польщі, становила 61% від обсягу імпорту в натуральному вираженні. У структурі імпорту заморожених фруктів і ягід частка поставок з Польщі - 56%.
Частка вітчизняної продукції на російському ринку за розрахунками DISCOVERY Research Group в 2012 році становила лише 13%. На ринку в даний час спостерігається скорочення імпортної продукції і зростання вітчизняного виробництва. За підсумками 2012 року в Росію було імпортовано овочів, грибів, фруктів і ягід в обсязі 197,4 тис. Тонн.
На ринку великі виробники розширюють своє виробництво. Наприклад, один з найбільших виробників Група "БІТ" створює власний центр заморозки, зберігання та дистрибуції в Новосибірську. Будівництво нових заводів заплановано у Вологодській області, Алтайському краї та інших регіонах.
За даними ФСГС РФ за підсумками 2012 року обсяг виробництва овочів і грибів заморожених збільшився порівняно обсягу виробництва в попередньому 2011 році на 10%. У 2012 році Білгородська область була лідером у виробництві овочів і грибів заморожених.
