Костяниця
Другосортна ягода, яку збирають при високому достатку, та й то не завжди. Являє собою трав'яниста рослина з досить великими кавалками листям. Супліддя з декількох (рідше - однієї) ягід-Костянок розміром з дрібну горошину.
Зростає головним чином в стиглих сосняках, березняках. Дозріває в ті ж терміни, що і малина або трохи пізніше. Плодоносить майже щорічно. Збирають ягоди вручну, продуктивність збору низька. Використовується головним чином для приготування желе. У свіжому вигляді вживається рідко через великих, твердих насіння.
Желе смачне, нагадує желе з червоної смородини, але вихід соку з ягід невеликий. Плоди костяниці в свіжому і сухому вигляді вживаються як протицинготний і жарознижуючий засіб.
Редакція сайту дякує Катерину Янушкевич з Москви за надану фотографію костяниці.
