Кизил
Місцеві назви: дерен, рогівки, кизильник.
Поширений у західній частині України (переважно в Закарпатті), Криму, в Молдавії, і на Кавказі. Кизил являє собою великий чагарник або невелике дерево, висотою до 8-10 м, з темно-зеленими, спочатку опушеними, потім голими пагонами, коричнево-сірою, тріщинуватою, що відшаровується пластинками корою. Листки супротивні, яйцевидні, ланцетні або еліптичні, довжиною до 10 см. Квітки ніжні, золотисто-жовті, дрібні, зібрані в зонтиковидні, 5-9-квіткові суцвіття. Плоди - соковиті циліндричні, овальні або грушоподібні великі кістянки довжиною 1-3 см, рожевого, жовтого, рубінового або темно-червоного кольору, приємного кисло-солодкого в'яжучого смаку, їстівні; в стадії повної зрілості терпкість їх зменшується.
Цвіте в березні-квітні до розпускання листя, раніше за інших рослин, плоди дозрівають пізно, в серпні-вересні. Плодоносить майже щорічно. Найбільше плодоношення настає у 10-річному віці і триває до 100 років і більше, доживає до 250 років. Розмножується насінням і вегетативно - живцями, відводками і кореневими нащадками.
Росте по долинах річок, узліссях лісів нижнього і середнього поясу гір до висоти 1500 м над рівнем моря, на відкритих схилах, в підліску дубових і грабових лісів, утворюючи іноді суцільні зарості (кизилові гаї). До грунтів маловимогливий, дуже посухостійкий, тепло- і світлолюбний.
Плоди збирають у суху погоду. Зібрані в кошики плоди з плодоніжками добре переносять транспортування та тимчасове зберігання, особливо в недостиглому вигляді, коли вони тверді. Плоди кизилу застосовують у медицині при шлунково-кишкових та шкірних захворюваннях. Відвари і настої плодів, товчені плоди з насінням, розтерті з медом або яєчним жовтком, дають від проносів. Використовуються плоди при порушенні обміну речовин, недокрів'ї, подагрі. Настій гілок з листям володіє терпкою дією, його вживають як желче- і сечогінний засіб. Настоянки квіток, сік або настій плодів застосовують при лікуванні лихоманки. Кора використовується як загальнозміцнюючий, тонізуючий і збудливий засіб.
З кісточок плодів отримують технічне масло. У деревині, корі і листі містяться дубильні речовини, вони застосовуються для дублення шкір і фарбування їх в оригінальний жовто-сіро-зелений колір. Листя та кору можна використовувати також для фарбування в жовтий колір тканин. Деревина дуже щільна, мелкослойная, за твердістю не поступається деревині самшиту, пружна, добре полірується, йде на виробництво токарних і столярних виробів, тростин, ткацьких човників, спиць та ін. Культивується як плодове і декоративне рослина; хороший медонос. Плоди культурних сортів відрізняються бОльшей величиною і м'ясністю, маса 1 плода у деяких сортів досягає 5 м
Тільки в лісах Північного Кавказу зарості кизилу займають площу понад 10 тис. Га, запаси плодів становлять майже 3 тис. Т. У межах всього ареалу приблизний щорічний урожай плодів може досягати 10 тис. Т.
