Третя полювання
Володимир Олексійович Солоухин
(Продовження)
Не можна сказати, що єдине якість - білизна. З давніх пір у цього дерева велика дружба з людиною. Я не знаю, правда, як в інших країнах. Будемо говорити про Росію.
Найперший предмет у всі часи, у всякій сільській хаті - віник. Одна справа підмітати підлогу, щоб трималася у світлиці чистота, інша справа зі своїм віником серед морозної зими - в баню. У гарячому пару, по темно-малиновою спині пройтися березовим віником ... Хто знає, тому не треба пояснювати, хто не знає - все одно не зрозуміє. Три дні після хорошої лазні віддає від людини свіжим березовим духом.
Я пам'ятаю, в юності, коли я жив у селі,
Ходили ми за віниками в ліс.
Зараз знайдеш березу постройнее,
Вище,
Поупружістей,
Погібче,
Щоб цілком долоні обхопили
Її, як тіло, рожевий ствол.
Спочатку сучків немає. І по стовбуру,
Підошвами босими впираючись,
З кори стираючи білу пилок,
До оніміння натруждая руки,
Прагнеш вгору, де жорсткої немає опори,
А тільки хиткість,
Тільки синява,
Що повільно колишеться навколо.
Тоді опустиш ноги
І повиснеш,
Руками вхопившись за верхівку,
І довга, пружна береза
Почне згинатися повільно до землі,
Там було відчуття польоту!
Так ми ламали віники з молодих і гнучких беріз.
Друга справа - береста. Жодне дерево не давало російським селянам, а задовго до того слов'янським Лісовик нічого схожого на бересту, та й ніде взяти. Може бути, тільки липа, що дає всі луб'яне і Ликова: і мочалки, і рогожі, і самі постоли, - могла б вигукнути па суді дерев: «А я ?!» Але ж такому дереву, як липа, що не совісно і поступитися.
З липового лубка можна теж зробити легку міцну посудину, луб'яні драночкі шевці закладали в задники, з лубка робилися довгі вузькі лунки, за якими катали в паску по зеленому лужку яскраві різнокольорові яйця.
Але припустимо, що обидві хороші. Все ж, коли будували будинок, під кути зрубу, на цегляні стовпи клали по широкому листу берести, тоді вогкість не могла проникнути від землі до колод і нижній вінець не гнили. Все ж все туеса і туесочкі, з якими ходили по ягоди, але в яких також тримали сметану і носили в поле квас і в яких тепер ще де-небудь на Вятке або на Сухоне солять рижики, - все це було з берести. І взагалі всіляке берестяное плетіння - кошели, носити в поле їжу, кишенькові сільнички, табакерки, брусочнікі, ковшічкі, дудочки, скриньки ... До цих пір існує в Архангельській області художнє різьблення по бересті. Виріб, прикрашене цієї різьбленням, можна купити хоча б і в ГУМі, у відділі, де продаються російські сувеніри.
Береста - це не вся березова кора. Шар кори, прилеглий до деревини, тобто власне кора, жива кора, в якій циркулюють соки, будучи висушеною, стає дуже крихка. Вона кришиться і ні на які вироби не годиться. Але поверх її дерево запеленутого в щось жовте, забарвлене білим зовні, міцне, еластичне, що люди і називають берестой ...
В давнину берестой сповивали тріснуті горщики, а ще раніше ... нагадаю вам поетичні рядки з «Пісні про Гайавату» в прекрасному перекладі Івана Буніна.
Дай кори мені, про Береза!
Жовтої дай кори, Береза,
Ти, що висішься в долині
Струнким станом над потоком!
Я зв'яжу собі пирогу,
Легкий човен собі побудую,
І в воді він буде плавати,
Немов жовтий лист осінній,
Немов жовта латаття!
Скинь свій плащ, Береза!
Скинь свій плащ з білої шкіри ...
До коренів затремтіла
Кожним листком Береза,
Говорячи з покірним зітханням:
«Скинь мій плащ, про Гайавата!»
І ножем кору Берези
Оперезав Гайавата
Нижче гілок, вище кореня,
Так що бризнув сік назовні
По стовбуру з вершини до кореня.
Він кору потім розрізав,
Дерев'яним клином підняв,
Обережно зняв з Берези.
Навесні берези, як потужні насоси, женуть догори, до кінчиків гілок, до нирок, до майбутньої листі, земні соки. Я не беруся назвати всі речовини, які присутні в березовому соку, але читав про те, що березовий сік насичений складними вуглеводами, які зазвичай дерево шле у зворотному напрямку, тобто від листя, від сонця, від повітря в землю, і тільки в рідкісному випадку з весняної березою бере ці складні вуглеводи у землі, посилаючи наверх. Містяться в соку і якийсь особливий цукор і різні вітаміни. Нещодавно я читав велику статтю про це соці і про те, як з нього готують квас.
Додам від себе, що чимало в березовому соку і поезії, якщо тільки добування його не пов'язане з варварським поводженням з самої березою. Іноді по-варварськи хопнутий сокирою по білій шкірі, сік бризкає, як з перерізаним горлом барана, але розтікається на всі боки. Лише маленька дещиця його потрапляє в рот. На березі залишається глибока, довго не загоюються рана.
По-справжньому потрібно зачистити невеликий квадратик зовнішньої кори і на зачищеному місці коловоротом провернути поглиблення на три-чотири сантиметри. І все. Сік потече однієї жвавої цівкою. Можна приєднати жерстяної жолобок, можна переганяти його в пляшку за допомогою марлевої стрічки, а можна просто, як найчастіше і роблять сільські діти, пити через соломинки.
Так, під весняним сонцем, під білими хмарами з тіла білої берези можна пити живильні соки землі точно так само, як через соломинки тягнуть липкі одурманюючі коктейлі в прокурених задушливих приміщеннях, під скрегочучі звуки дикунській музики. Кожному те, чого він гідний.
Граки дуже часто обламують кінчики березових гілок собі на гнізда. З обламаних гілок рясно капає сік. У цьому випадку під великий могутньої березою створюється враження, що йде дощ.
Один читач дорікнув мені за те, що я забув про новгородські берестяні грамотки. Дійсно, багато століть тому береста служила для наших предків у якості паперу і, треба думати, сприяла освіті їх.
Інший читач зацікавлено пише: «Ви багато приділили уваги березі, звичайно, заслуженого нею. Однак одна вельми важлива якість цього дерева ви абсолютно не описали.
Дьоготь - хіба це не продукт берези. Як не знати цього! Кожен селянин, особливо північних областей, знає, що без дьогтю в селі жити неможливо. Дьогтем просочується тільки що вироблена ялова шкіра, він надає їй еластичність і приємний темно-коричневий колір, оберігає шкіру від намокання і пересихання.
Шкіряні чоботи в наших північних селах (в Архангельській області личаків ніколи не носили), де часто доводиться ходити по болотах, завжди промащуються дьогтем. Тому, коли не було гумових чобіт, наші мисливці, лісоруби і Смоляр, перебуваючи у воді цілодобово, завжди зберігали ноги сухими в шкіряних чоботях. І в цьому заслуга дьогтю. А гужі, шлея і все сирицеві шкіряні вироби? Чим змащуються, що не дьогтем! Без нього вони тверднули б і ламалися.
Хіба вам не знайомий приємний запах дьогтю на кінської збруї?
А чому ж захищалися селяни в полі від гнусу, комарів і мошок? Хіба не дьогтем, змащуючи оголені частини тіла - руки, обличчя.
