Грибний фестиваль в бутані
С з 24 по 26 серпня в Бутані в містечку Урі пройде грибний фестиваль «мацутаке», що отримав свою назву по сосновому грибу, зростаючому біля підніжжя дерев, сховавшись під опалим листям.
Гриб особливо цінується в Японії, Китаї та Кореї за вишуканий сосновий аромат і ніжний смак.
Учасників фестивалю навчати правильно збирати гриби, шануючи традиції та віддаючи данину природі.
Наша довідка:
Мацутаке Tricholoma matsutake (Пер. З японського: «сосновий гриб») - гриб роду тріхолома сімейства рядовкових. Виростає в:
- Азії - Китай, Корея, Японія;
- Північній Європі - Фінляндія, Швеція;
- Північній Америці.
Росте біля підніжжя дерев, сховавшись під опалим листям. Живе в симбіозі з корінням певних дерев. У Японії це часто червона сосна, в Північній Америці - ялиця і сосна. Віддає перевагу суху неродючу грунт. Утворює кільцеву колонію. Грунт під грибницею стає білою. При збільшенні кількості опалого листя і гілок (поліпшення харчування) середовище стає непридатною для зростання гриба.
