Австрієць придумав грибний шнапс
Житель Австрії Томас Шмідль придумав виробляти шнапс - міцний напій, отриманий шляхом перегонки шлюби - з грибів. Про це пише Kurier.
44-річний підприємець розповів, що на виготовлення 25 літрів грибного алкогольного напою необхідно 90 кілограмів боровиків. На виході виходить напій з ароматом білих грибів, однак за смаком він мало чим відрізняється від звичайного плодового шнапсу.
Крім грибів для виготовлення міцного напою Шмідль також використовує й інший незвичайний в справі виробництва шнапсу інгредієнт, буряк. За словами австрійця, буряковий шнапс пахне, як буряковий салат. При цьому смак лише ледь натякає на наявність в напої коренеплоду.
Зазвичай шнапс виготовляють з фруктів і ягід, наприклад, з дистилятів браги абрикоса, малини, сливи, айви, горобини. Фруктові та плодові шнапси також виготовляються на виробництві Шмідля. Як давно він робить шнапс з грибів, не уточнюється, але відомо, що австрієць займається алкоголем з 2004 року.
Томас Шмідль. Фото: kurier.at
