У трюфелях знайшли аналогічні марихуані психоактивні речовини
Італійські вчені з'ясували, чому свині та собаки настільки завзято і наполегливо викопують трюфелі (Tuber melanosporum) з-під землі: ці гриби містять анандамід, «молекулу блаженства», аналогічну тій, що надає каннабісу його психоактивні властивості. Про це повідомляє BBC Earth.
Мауро Маккароне (Mauro Maccarrone) і його колеги звернули увагу на те, що чорний колір трюфелі отримують завдяки пігменту меланіну. У людини, як з'ясував Маккароне в 2012 році, виробленні цього пігменту сприяє анандамід - канабіноїдних нейротрансміттер, що виробляється самим організмом. Це з'єднання відіграє важливу роль в регуляції настрою, апетиту, почуття болю, депресивних станів. Вчений вирішив дізнатися, виробляється чи анандамід в грибах аналогічним чином.
Методом полімеразної ланцюгової реакції (ПЛР) Маккароне знайшов у трюфелях гени, що відповідають за синтез хімічних речовин, з яких можна виробити анандамід. Крім того, мас-спектрометрія вказала на присутність самого речовини в грибах. Нарешті, в зрілих трюфелях зміст анандаміда було вище, ніж в незрілих.
Однак найбільше вчених вразило те, що у трюфелів знайшлися кошти синтезу анандаміда, сам нейротрансміттер, але не рецептори, з якими він зв'язується (таким чином впливаючи на організм).
«Отже, гриби виробляють анандамід не для себе. Мабуть, вони синтезують дане психоактивну речовину для залучення тварин, у яких є відповідні рецептори. Це надає мисливцям за трюфелями наполегливість і цілеспрямованість - вони шукають і їдять гриби, і в підсумку суперечки поширюються на великій території », - розповів учений.
Однак, на думку президента незалежної наркологічної гільдії, лікаря-психіатра Руслан Ісаєв, "не варто поспішати, уважно проаналізувати і досліджувати цю інформацію. Справа в тому, що ось ця речовина - анандамід - все-таки не ідентично марихуані. Просто марихуана або діюча речовина тетрагідроканабіол, і анадамід, який знайшли в трюфелях, вони взаємодіють з одними і тими ж рецепторами, тобто вони лише схожі, але не є абсолютно ідентичними ".
