Кмин

Загальновідоме рослина з характерним парасольковим суцвіттям (відноситься до відповідного сімейства зонтичних). Використовуються насіння, які дозрівають в кінці серпня - початку вересня. Виростає по лісових галявинах, в редкостойних соснових і сосново-березових лісах, в березняках, по узліссях. Насіння зазвичай зривають з суцвіть. У значній кількості може бути заготовлений при зрізанні рослин з майже дозрілими, але ще не осипалися насінням. Через тиждень вони дозрівають і тоді кмин може бути обмолочений. Широко використовується при соліннях, випічці хліба і т.п.

Статті за темою "Кмин"

Суп картопляний зі сметаною і грибами

Кедровий стланик

Мушмула

Барбарис

Мушмула

Барбарис