Шипшина
Загальновідомий колючий чагарник з плодами різної форми і розмірів. Заготовлюється для приготування багатого вітаміном С екстракту.
Виростає в соснових і листяних лісах, по узліссях, галявинах, гарям і т.п. Дозріває на початку осені, після заморозків плоди стають м'якими, приємного кисло-солодкого смаку.
У свіжому вигляді майже не використовується через велику колічества.сільно опушених великих насіння, що утворюють "начинку" плодів. Як правило, вони висушуються і використовуються при приготуванні вітамінних чаїв (зазвичай в суміші з травами).
У шипшини, крім плодів, можна збирати пелюстки, з яких варять варення як з пелюсток троянди. Це варення на любителя. За день можна зібрати достатню кількість пелюсток, щоб зварити 4 - 5 л варення. Вариться воно в сиропі, кількість пелюсток і кількість води береться за масою, приблизно 1: 5, цукор кладуть за смаком.
Шипшина - загальнозміцнюючий, профілактичний засіб при захворюваннях печінки, жовчних шляхів, нирок.
