Гриби - продукт не дієтичний
lt; Гриби не можна їсти людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту (ШКТ), печінки, підшлункової залози. Також не рекомендується давати гриби дітям до 7-8 років. У них дуже нестійкий ШКТ, часто буває діскінізія жовчних шляхів, харчування грибами може викликати загострення захворювання, принести шкоду дитині.
Гриби вважаються низькокалорійним продуктом, тому вони майже не піддаються травленню людини. І майже всі містяться в грибах корисні речовини проходять ШКТ наскрізь. Чемпіонами в цьому відношенні є лисички і опеньки - вони виходять з людини в тому вигляді, в якому були проковтнуті. В залежності від сорту кілограм грибів має 350-380 ккал, а шматок м'яса - 4000 ккал. Однак через те, що білок грибів дуже важко перетравлюється, потрібна тривала обробка та інші свідчення, гриби не вважаються дієтичним продуктом. Гриби не можна давати людям, що страждають перерахованими вище захворюваннями. Але якщо люди хочуть схуднути, то гриби якраз відповідний продукт - це білок, який дає енергію, аромат, приємна їжа, яку можна використовувати.
Ми так любимо збирати гриби, що це заняття по праву можна назвати "тихим полюванням". Міські жителі часто позбавлені руху, а це дуже шкодить здоров'ю. Коли ви збираєте гриби, ви ходите по лісі, дихаєте чистим повітрям, очищаєте легені, вдихаєте аромати лісу, отримуєте величезну кількість позитивних емоцій від листя, ліси, повної кошика.
Збирати гриби корисно не тільки для їжі, це рух, чисте повітря, естетичну насолоду природою і, звичайно, своїм лісовим "уловом", яким завжди можна пишатися, навіть якщо це 1-2 гриба.
