Вирощування красноголовців
Вирощування красноголовців проводиться за допомогою зернового міцелію. Місце висадки має відрізнятися затінених. Ятати міцелію найкраще робити поруч з мікориза що утворюють видами дерев (осика, дуб, береза), але можна спробувати «співпраця» з плодовими або іншими декоративними деревами. Важливо. Щоб вік дерев не перевищував 8 років. На ділянці викопують ямку, площа якої може бути 2 на 2 метри, а глибина - 30 см. Висадку міцелію починати слід не раніше травня.
Слід простежити, щоб міцелій при купівлі або доставку не перегрівся. Можна спробувати виростити міцелій підосичники самостійно. Звернути увагу варто і на властивості грунту. Підберезники воліють рости в піщаних грунтах. А якщо на ділянці немає відповідних дерев, то кращий вихід - принести з лісу молоді дерева. Тоді ймовірність утворення мікоризи збільшується в рази. Весь матеріал, що використовується при закладці міцелію, слід обробити, щоб упевнитися у відсутності грибів-конкурентів і хвороботворних бактерій. Обробка листя і тирси схожа з технологією обробки субстрату для гливи.
Дно ямки вистилають шаром опалого листя. Товщина першого шару - 10 см. Найкраще із завданням підстилки правляться листя осики. Поверх цього шару висипають лісової перегній. Товщина другого шару така ж. Землю краще використовувати, взяту біля дерев, з якими підосичники здатні утворити мікоризу. Далі необхідно рівним шаром висипати зерновий міцелій підосичники. Поверх міцелію засипають ще один шар - шар листя та тирси. Важливо простежити, щоб і перший і останній шар складався з одного і того ж матеріалу. Зверху засипати листя необхідно звичайною землею. Товщина покриву міцелію не повинна перевищувати 10 см. Останній крок - акуратно підлити збагаченим розчином (можна використовувати цукор або спеціальні добавки) грядку красноголовців.
Ще один спосіб вирощування красноголовців - в ямки біля коренів дерев закопати перемелені молоді плодові тіла красноголовців. У них є нитки міцелію, що також підвищує ймовірність утворення мікоризи. Посів грибниці їх суперечка - ще спосіб отримати урожай грибів на наступний рік. Для цього готують суспензію зрілих грибів. Гриби перемелюють, додають харчову борошно і желатин і заливають в лункі.Еслі погода буде стояти суха, спекотна, то грибниця потребує додаткового поливу. Перший урожай можна буде збирати вже через 3 місяці. Друга хвиля плодоношення настане через два тижні. Плодоношення красноголовців триватиме до кінця жовтня. Обща тривалість грядки - близько 5 років при правильному догляді.
