Вирощування опеньків
Завдяки своїм прекрасним смаковим якостям, опеньки полюбилися садівникам, тому виращіваніеопят виробляється сьогодні як в промислових, так і в домашніх умовах. В основному використовують два види опеньків: літній і зимовий. Якщо для першого виду досить деревних відходів, пнів або гілок, брусків, то для другого виду необхідні спеціальні условія.Опята вирощувати можна і на підвіконні.
Спосіб № 1
Вирощування на пеньках. Перевага даного методу в простоті і малих економічних затратах. Підходить для культивації опеньків і на присадибній ділянці, і в садах, посадках. В якості посадкового ділянки використовують пеньки листяних порід дерев. Зараження грибними спорами відбувається в товщі пня, для чого його надрізають (просвердлюють) в декількох місцях. Саме в ці зрізи укладається посадковий матеріал. Якщо пеньок накрити, то першу хвилю врожаю збирати можна буде восени. Найбільш сприятливий час висадки посадкового матеріалу - квітень-травень.
Спосіб № 2
Вирощування в банках. Перевага цього методу в зручності, тому гриби можуть рости на підвіконні в міській квартирі. Міцелій закладають в підготовлену суміш (тирса, висівки, лушпиння), технологія приготування така ж, як при розведенні глив. Урожай збирати можна на 10 день після появи грибних тел. Одна 3-літрова банка дає 1-1,5 кг опеньків.
