Моховик жовто-бурий

Моховик жовто-бурий

Моховик жовто-бурий Росте на піщаних грунтах в сосняку з липня по вересень. Зустрічається досить часто поодинці і групами. Капелюшок не більше ніж 10 см в діаметрі, опукла, м'ясиста, темно-жовта, майже коричнева, або вохристо-бура, з бурими лусочками. М'якоть жовтувата, на розломі трохи синіє. Трубчастий шар коричневого кольору, трубочки з дуже дрібними порами. Ніжка виростає до 8 см в довжину, 1-3 см завтовшки, циліндрична, щільна, сіро-жовта, іноді з буруватим відтінком.

Жовто-бурий моховик нерідко плутають з іншими грибами, особливо з козляком. Цей гриб схожий також на підосичники, особливо в молодому віці.

Моховик жовто-бурий як і моховик зелений їстівний. Його смажать, варять, маринують, рідше сушать. Для маринування краще використовувати гриби з капелюшком не більше 6 сантиметрів. Маринад виходить темним, тягучим. Але це не повинно лякати: смакові якості перероблених грибів скасовані.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31