Моховик зелений

Моховик зелений

Xerocomus Subtomentosus

Інші назви: Решетник, лати, цапиний гриб, глухий гриб, подлютнік

Росте в різноманітних лісах, частіше на галявинах, краях доріг, поодиноко або групами. Іноді зустрічається на мурашниках. Гриб-космополіт, часто зустрічається у всіх регіонах Росії, по всій Європі, в Північній Америці, Австралії, на острові Калімантан, заходить в субарктичний і субальпійські зони. У Росії плодоносить з травня по жовтень.

Капелюшок діаметром до 12 см, м'ясиста, напівкуляста, потім подушковидна, бархатиста, оливково-бура, з Невідокремлювані від капелюшка шкіркою.

Трубчастий шар зазвичай прирослий, рідше злегка нізбегающіе по ніжці, яскраво-жовтого, а потім зеленувато-жовтого кольору, з великими незграбними порами.

mohovik_zelen_smallНіжка довжиною до 8 см, товщиною до 2 см, циліндрична, або злегка звужена донизу, досить щільна, суцільна, без кільця, жовтувата, нерідко вгорі з червонуватим відтінком.

М'якоть досить пухка, світло-жовта, на зламі злегка синіюча, зі слабким плодовим запахом і приємним смаком.

Спори подовжено-еліптичні жовтуваті, в масі буро-оливкові.

Способи переробки ті ж, що і для моховики жовто-бурого. Частіше вживається в свежеприготовленном вигляді, а також сушиться, солиться, маринується.

Має багато варіацій залежно від забарвлення капелюшки і поверхні ніжки, проте відносно використання ці відмінності не мають особливого значення.

Дещо схожий на неїстівний перцевий гриб, але останній відрізняється їдкою гіркотою м'якоті і жовтувато-червоним трубчастим шаром.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31