На внутрішньому ринку дарів лісу швидко зростає частка імпорту
Частка імпорту плодоовочів і ягід в Росію перевищить 30 відсотків.
За даними російської Асоціації садівників-пітомніководов, в 2012 році частка імпортних ягід і дикоросів, у тому числі грибів, на вітчизняному ринку напевно перевищить 30% зважаючи несприятливих кліматичних умов і у зв'язку зі вступом Росії до СОТ. Крім того, РФ, займаючи одне з перших місць у світі по виробництву і експорту грибів, продовжує ввозити перероблені гриби (сушені, в'ялені, консервовані і т.п.). Причому частка російської сировини в цьому імпорті - не нижче 60%.
Імпорт грибної продукції в Росію за 2011 рік виріс більш ніж на 10%. Основа імпорту - консервована продукція - понад 65% грибного імпорту. А через кліматичних факторів знижується виробництво багатьох видів грибного сировини та продуктів його переробки. Причому з 2011 року. Збір, наприклад, гливи в тому році в Росії скоротився в порівнянні з 2010-м на 12%, склавши тільки 2738 тонн. Це найгірший результат за останні п'ять років. Зате середньозважена ціна виробників на гливу виросла на 6,7%, досягнувши 94,2 рубля за 1 кг. Цього року, за багатьма прогнозами, урожай гливи не перевищить 3000 тонн, що багаторазово нижче рівня середини 1980-х рр. по РРФСР. Падіння збору грибів-дикоросів прогнозується і для печериць, білих, красноголовців.
Втім, з 2011 року зростає ввезення ягід і грибної продукції з країн СНД, що пов'язано в числі інших факторів з формуванням зони вільної торгівлі 9 країн Співдружності, включаючи Росію. А також з високими закупівельними та заготівельними цінами на дикороси в Білорусі, країнах Балтії та в ряді регіонів України, що стимулює виробництво і експорт цієї продукції.
Кліматичні фактори вплинули на подорожчання більшості видів свіжих і сушених грибів - мінімум на 30% в цьому сезоні. Сергій Мануйлов, експерт плодоовочевої компанії «Зіракс», пояснив «РБГ», що одна з головних причин зростання імпорту плодоовочів і дарів природи - дефіцит сховищ і відсталі технології зберігання. Тільки у сфері зберігання втрати досягають 20-40% врожаю. Вдобавок нерозвиненість сучасного тепличного господарства: у Росії за 5 останніх років створено тільки 180 га теплиць, що відповідають сучасним вимогам.
