Третя полювання
Володимир Олексійович Солоухин
(Продовження)
Мій тесть, який теж був зі мною і який прожив усе життя під Горьким (м Богородск), був так здивований цим достатком білих грибів, що довгий час ніяк не міг прийти в себе і весь час говорив, що якщо приїду додому і буду розповідати , то ніхто не повірить. Так воно і було. Я в цьому році заїжджав до нього, і він підтвердив мені це: ніхто не вірить його розповідям.
У загальній складності на цьому місці побували за грибами людина не менше ста. Кожен з них повіз із собою не менше 5 відер. А скільки залишилося незайманих через розмір і червиві ?!
Дивно те, що гриби, можна сказати, росли на очах. Якщо сядеш і уважно будеш спостерігати хвилин 5-10 за одним місцем, то можна побачити, як починають ворушитися голки і листя. Підійдеш до цього горбку, розкриєш голки і обов'язково побачиш народжується гриб з капелюшком в 2-3 см. Було це велика кількість грибів в 1966 році ».
Є таке поняття - «стрічковий бір». Між Іртиш і Обью прямо поперек їх сучасному напрямку тягнуться смуги хорошого соснового бору. Таких смуг-стрічок 4 або 5. Це - релікти давніх (часів мамонтів) річок. Тоді річки текли з південного заходу на північний схід, а потім на планеті багато перешикувалося, і зокрема інакше потекли сучасні Іртиш і Об. Так от, на стрічках річкових пісків - дюн і виросли ці бори. В один з таких борів, під самий місто Камінь-на-Обі я і поїхав і суботу. По спідометрі це 190 км (від Новосибірська). Бор чудесний, моховий. Підлісок сосновий (карандашнік), ували, горби затягнуті білим мохом. У западинах (зарослі стародавні озера) змішаний ліс.
Ліс тихий, урочистий, чистий, майже казковий. Нічого подібного в житті я раніше не бачив ні на захід від Уралу, ні на Уралі, ні східне, ні південніше його. Ця незвичайність створюється поєднанням могутнього соснового бору, підліску, нижче росту людини, сріблясто-білих мохових горбів (без підліску), урочистою тиші і якихось фантастичних полчищ мовчазних нерухомих ратей грибів, переважно теж незвичайних, могутніх.
Кількість їх неймовірно велике. На охоплюваному поглядом просторі 100-200 м в глиб бору ви бачите не десятки, а сотні грибів. Величезні яскраві мухомори. Смуги, ланцюжки, плями і мереживні доріжки моховиков, маслюків. Яскраві гнізда рижиків. Горби здибленої хвої з білосніжними закраїнами визирають з-під неї груздів. Величезні, з велику перекинуту миску, купола підберезників і червонуваті купола красноголовців. Якісь невідомі мені величезні гриби, що утворюють цілі смуги. Але саме-те головне, що викликає подив, навіть приголомшує спочатку, - це вид білих грибів серед цих грибних різноплемінних полчищ. Вони стоять поодинці і великими групами, по 10-20 штук і більше, темно-коричневі і світлі, з потужними распрямленнимі куполами, оточені сріблястим мохом та бурої хвоєю зі стібками білого моху.
Навколо цих велетнів з-під хвої, моху, вздиблівая їх і піднімаючи випадкові соснові сучки, проглядає «молодь», міцні литі «кулачки».
Потім я дізнався, що все бачене мною не якась грибна спалах. Це звичайна, у всякому разі, часта картина в цьому бору, в цьому його районі (про інші райони величезного стрічкового бору не можу точно сказати его ж саме).
Один із шоферів нашого інституту запевняв мене, що в цей бор він їздить регулярно, починаючи з 1959 року, і щороку бачить там велике безлічі всякого гриба, в тому числі білого і груздів. Він запевняв мене, що так буває щороку до жовтня місяця.
Мені залишається додати тільки від себе, що в тому, 1967 року у нас під володимирських місцях вродило дуже багато білих грибів. Спочатку я ходив по перелісках навколо Алепіна і приносив по 125-150 відмінних білих. Потім я вирішив з'їздити в легендарну Дуброву - в ліс, який починається в 8 км від нас і тягнеться на 10 верст до Півників і далі до Москви. Не потрібно, виявляється, ні Братського моря, ні стрічкового бору між Іртиш і Обью. Грибів було стільки, що ми врешті-решт втекли з лісу, заплющивши очі, інакше піти було неможливо. На кожному кроці траплялися розсипи білих, притому молоденьких, тільки ще пробиваються із землі.
Але тут уже полювання перетворювалася на промисел, і я більше не поїхав в Дуброву, а віддався неквапливої полюванні за самим благородним грибом - за кнурами рижиком. Темно-оранжеві чайні блюдця проглядали в цей рік на сухих соснових узліссях крізь усе ще зелену, але все ж осінню траву.
Я почав говорити про біле грибі у зв'язку з ялиновим лісом, хоча відомо, що білий гриб водиться в лісах майже всіх основних типів, тобто сосновому, смерековому, дубово-широколиственном і березовому, уникаючи лише осикових і вільхових лісів. Виходить, таким чином, різновид одного і того ж гриба, що відрізняється і забарвленням капелюшки і, що важливіше, щільністю грибний м'якоті. У березових лісах водиться білий гриб з більш світлими капелюшками, в соснових і ялинових - вони темніші, до темно-коричневих, майже чорних, а часом і темно-вишневих. У всьому іншому різниця невелика. А може, і взагалі немає ніякої різниці. Проте як вчені люди, так і заготівельники схильні віддавати перевагу ялиновому грибу. Якусь із різновидів потрібно було все ж узаконити як норму, щоб всі інші різновиди вважалися лише відхиленням від неї. Так ось за норму в мікології прийнята саме ялинова.
Але я-то зовсім не тому пов'язав для себе білий гриб з ялиновим лісом, але лише тому, що в наших місцях, лісах і перелісках, що стоять навколо Алепіна, в межах досяжності грибника з Кузовков, білий гриб росте головним чином під ялинками.
Відомо, що білі гриби заводяться тільки в старих (старіше п'ятдесяти років) лісах. Нашої панської посадці, з опису якої я почав цю главку, природно, більше п'ятдесяти, і в ній водяться білі гриби. Цікаво, що в середині лісу вони зустрічаються рідко, а виростають по краю, кроків на п'ятдесят в глибину.
Вчені встановили, що взагалі гриби люблять водитися в лісах, де верхній моховий і грунтовий покрив кілька пошкоджений діяльністю людини. Кажуть, в тайзі заблукали люди або експедиції по появі грибів дізнаються про близькість людського житла, села, села, взагалі людини.
Але до нашого лісі це правило не підходить, тому що всі наші переліски дуже невеликі, вони наскрізь вздовж і впоперек більше ніж треба виходжу і людиною і скотиною, так що окраїнна смуга не має в цьому сенсі жодних переваг перед серединою лісу. І тим не менше в посадці гриби ростуть тільки по краях. Якщо сказати, що в середині лісу темніше, ніж ближче до краю, то там зовсім виростали б гриби, але вони ростуть, тільки їх набагато менше.
Збирати білі гриби в цьому лісі одне задоволення. Я вже говорив, що тут немає ні підліску, ні трави, ні навіть моху: чиста, рівна, кілька пружна підстилка з багаторічних ялинових голок. Крізь неї-то і проростають міцні темно-бурі красені. Гриб коштує не загороджений, відкритий з усіх боків, посланий, виштовхнути до нас, на світ божий з-під темної підстилки якоїсь невідомої життєдайною силою.
Інші наші ліси не доглянуті. Частий осичняк, березнячок, зарості ліщини, тут і рябінкі, тут і лісова верба, тут і калина, тут і лісова ягода. Серед цієї зеленої плутанини стоять рідкісні дрімучі їли. Кожна ялина розсунула навколо себе зелену плутанину і тримає під собою просторий, порожній напівтемрява. Під її широко розкинуті гілки входиш з листяної частелі, як в якесь приміщення, тому що під цими гілками нічого вже немає - ні кущика, ні прутика, хіба що старий замшілий пень. В хороший рік майже під кожною такою ялиною обов'язково росте два-три білих гриба. Вся полювання полягає в тому, щоб продиратися, розсуваючи руками частель, від їли до їли, де перекладеш дух, огляд і - дивись - білий гриб!
Взагалі ж ми не можемо похвалитися великою кількістю білих грибів. По-справжньому за ними потрібно їхати верст за дванадцять від нашого села, за Чорну гору, до Нераж, в ліс, званий «Діброва». У нас же видобуток міряють на штуки. Так і кажуть: тітка Ганна знайшла двадцять білих, Гнат назбирав дев'яносто. Ця цифра дуже велика для наших місць, і остільки добувають дуже рідко. Все більше від десятка до сорока. Правда, один Василевський мужик в тій же ялинової посадці на початку літа, коли ніхто ще не думав, що пішли гриби, потрапив у вдалий момент і набрав повний кошик молоденьких білих грибів, що не більше курячого яйця, які щойно дружно висипали. Нібито їх виявилося триста сорок. Але це вже зовсім рідкісна удача, якщо не сказати - винятковий випадок.
Я все дивуюся, коли дивлюся на дерево чи, на квітку чи, тепер ось на гриб.
Справді, ростуть дві яблуні. Якщо ми будемо вивчати фізичні та хімічні властивості їх деревини, коріння, листя, пелюсток, квіткового пилку і так далі і так далі, то, можливо, і не знайдемо очевидної різниці. Може бути, немає очевидної різниці і в тих речовинах, які дерево тягне з землі і бере з повітря. Ну, там азот, кисень, всілякі вуглеводи. І тим не менше на одній яблуні визрівають кислі і гіркі плоди, а на інший в десяти кроках, так що, ймовірно, переплітаються коріння, - солодкі і запашні.
Справа в пропорціях, дадуть мені. Ті ж органічні і мінеральні речовини можна змішувати в різних дозах, от і вийдуть різні результати. Але я і запитую, де та чудесна, та геніальна, та незбагненна лабораторія, яка дозує, змішує (і знає, що брати) і змішує із століття в століття, в одній і тій же пропорції. Запрограмовано в насінні, скажуть дозвільні люди. Припустимо, хоча і це дивно, чудово і не піддається уяві, щоб все там містилося на століття вперед: і майбутній хімічний склад плоду, і звідси його запах, смак, забарвлення, форма, а також і здатність до відтворення собі подібного.
Та й насінини те, в якому містилася програма, давно вже немає. Залишилося дерево, яке все можна обшукати за допомогою могутніх мікроскопів і хитромудрих аналізів. Дійдемо до клітини. І до ядра. І все-таки не дійдемо до фантастичної лабораторії, здатної створювати з безформних і безладно валяються навколо речовин або антонівське яблуко, або білий гриб.
Кожен раз не можу не дивуватися, коли поблизу від білого гриба бачу яскраві мухомори. Що й казати, гриб гарний. Яскраво-червоний, з білими цяточками по червоному полю, він прикрашає чорний колорит ялинового лісу, вносячи прекрасне і потрібне оці різноманітність. Гриб виділяється своєю красою або, скажімо для тих, хто не вважає його гарним, своїм виглядом із всіх інших грибів. Валуй буває видали схожий на білий гриб, як білий гриб, в свою чергу, може бути схожий на підберезник. Але червоний мухомор не сплутаєш ні з яким грибом ні на одну мить ні здалеку, ні поблизу.
Зазвичай про його забарвлення пишуть в другому роді: «Він своїм яскравим виглядом, що впадає в очі, як би попереджає - стій, я небезпечний, не чіпай мене, тут заборонена зона!» Ось знову проявляється самовпевненість людини. Так, може, червоний мухомор зовсім про нас і не думає! Може бути, він так яскраво забарвлений для того, щоб його швидше можна було знайти тим, кому він до зарізу потрібний.
Так воно, напевно, і є. Але спочатку про подив. Я завжди дивуюся: зростає адже поруч з білим грибом. Але, виявляється, в мікроскопічній суперечці, з якої він виріс, вже визначено, що він буде збирати в собі не добрі, корисні людям соки, а отруйні, шкідливі речовини. Правда, я завжди підозрював, що для чогось це природі потрібно. Не може бути, щоб вона так, ні з того ні з сього, взяла і справила червоний мухомор, як якби завитки на колоні, щось на кшталт архітектурної надмірності. У природі цього не буває. Я завжди думав так, і яка ж була моя радість, коли недавно в безпідставний «Тижні» я вичитав, що червоний мухомор служить ліками для лосів. У статті було написано, щоб люди не збивали ногами не потрібні їм і навіть шкідливі для них мухомори, але обходили б їх стороною, залишаючи для хворих лосів як, можливо, єдине лосине ліки. Для нас то, звичайно, мухомор отруйний, але пора нам перестати міряти природу по собі.
