Третя полювання
Володимир Олексійович Солоухин
(Продовження)
На сорок першому році свого життя я вирішив ліквідувати велика біла пляма в своїй біографії - пополювати за сморчками. Справді, яких тільки я не збирав грибів, в якому тільки вигляді я їх не пробував! Але завжди висів на душі важкий вантаж, постійно точила одна і та ж думка - сморчки.
Адже як мудро влаштовано в природі. Тільки що зійшов сніг. До перших червневих колосовики, до основних серпневих розсипів, до хрусткого осіннього рижію так далеко, ще неможливо помислити, і раптом виявляється, що і тепер, ранньою весною, виростають прекрасні гриби.
Грибні підсніжники! Якось навіть не віриться. Зароджуючись у крижаній весняній землі, сморчки будуть нести естафету по квітню і маю, щоб передати її біленьким дощовик, оксамитовим підосичники, дружним раннім маслюки.
У нас в селі, наскільки я пам'ятаю, ніхто ніколи не збирав сморчків. Чи то незвично ходити в ліс відразу після снігу, чи то тому, що сморчок рідкісний, і коротко його час, і потрібно ловити заповітний годину, мисливців майже не зустрічається. Але той, хто збирає, постійний у своїй прихильності до сморчки і чекає квітня з великим нетерпінням. У нас таким любителем сморчків був покійний Андрій Михайлович Симеонов, високий сутулий дід з рудими вусами. Я був ще маленький, сам не бачив, але чув багато розмов про те, що Андрій Михайлович вважає сморчок самим щонайнайпершим грибом. Напевно, він знав зморшкові місця, міг би підказати, якби я подбав раніше.
Сморчок для мене щось таємниче. Підозрюю, що цей гриб, так само як папороть або хвощ, - пережиток, залишок інших епох, іншого стану землі. Недарма він росте одночасно з цвітінням вовчого лика, реліктового викопного чагарнички.
Легко уявити собі серед гігантських напівпрозорих хвощів драглисті ніздрюваті башточки, дивні горбисті утворення. Втім, я ніколи не бачив сморчків, так що уявити їх мені в будь-якому вигляді було нелегко. Один раз, кілька років тому, під час бездумної прогулянки, але лісі, попалося під палицю щось драглисте, якась набрякла водою, синювато-сіра дрожалка. Я збив її палицею і пішов далі. Кроків через двадцять мене осяяла здогадка: напевно, це і був сморчок. З тих пір нічого схожого не траплялося мені більше на очі. Йти ж навмисне по сморчки все якось не міг зібратися з духом.
Моя дружина надзвичайно недовірлива по відношенню до грибів. Коли вона вчилася в медичному інституті, їм читали лекції з гігієни харчування. Чомусь у неї в пам'яті після цих лекцій залишилося враження про жахливу підступності цих гриби. Правда, що бліда поганка підступна. З'ївши бліду поганку, людина протягом багатьох годин не відчуває жодних ознак отруєння. Потім починає вмирати. І ніякі ліки тоді вже не допомагають. Але не можна ж зловісні якості блідої поганки переносити на всі інші гриби. Якось у розмові, не пам'ятаю з якого приводу, я згадав про зморшках. Тут же мені було сказано, що ніколи в нашому домі не повинно з'явитися жодного сморчка, що цей гриб смертельно небезпечний і тільки дуже досвідчені мисливці можуть дозволити собі полювати за сморчками.
- Так адже всі кажуть: сморчки, сморчки - смачний гриб, значить, їдять, пробують. У чому ж справа?
- Справа в тому, що поруч зі зморшками ростуть строчки, які не відрізниш від сморчків недосвідченим оком. А вони то, строчки, і таять в собі жахливу болісну смерть. - Тут же по-медичному названий був отрута, що отруює організм, гельвеловая нібито кислота, а також перші ознаки отруєння. Сухість у роті, переродження печінки, параліч і так далі.
Я засумнівався. Мені хотілося заступитися за небачені мною поки ще сморчки, і я поліз в книжку-визначник. Готуючись осоромити медицину, я почав перегортати сторінки і спіткнувся об примітка, набране, правда, дрібним шрифтом, але тим не менше: «Всі види сморчковая грибів у свіжому стані підозрілі щодо їх отруйності. Внаслідок цього перед приготуванням їжі рекомендується розрізати їх на частини і опустити хвилин на п'ять-сім в киплячу воду або облити окропом і дати постояти під кришкою хвилин десять. Після цього гриби виймають, віджимають і далі надходять як звичайно. Воду ж, що містить в собі розчинена отруйна речовина, виливають геть. Після такої обробки зморшкові багатьма вважаються цілком нешкідливими ... »Тут я підняв було переможний погляд на свою опонентку. Але торжество моє тривало недовго. Далі в книжці було написано: «Проте це питання остаточно ще не вирішене. Особливо щодо користується найбільш поганою славою строчка звичайного, який нами тут і вказується як в числі їстівних, так і отруйних ... »
Крити було нічим, залишився тільки один аргумент - досвід. На нього-то я і розраховував.
Весна цього року розвивалася незвичайним чином. Ми виїжджаємо в село в останніх числах березня, щоб встигнути проскочити по зимовому шляху і застати всю весну, починаючи з капежу, через повне танення снігів до цвітіння яблунь. У перших числах квітня все руйнується, пливе, куриться парою. Співають жайворонки, розквітає мати-й-мачуха, граки клопітно тягають на старі липи важкі гілки, відламуючи їх на старих же підлозі розвалених Ветлах. Ми запізнилися в цьому році, їхали з прикрістю, що багато чого вже пропущено, але потрапили несподівано під стійкі двадцятиградусні морози з обпікаючими північними вітрами.
Нетерпіння моє було велике. Я кілька разів пхався в ліс, але все було рано. Те прийдеш, а в лісі ще тонкої дотаівающей скоринкою лежить сніг, то переконаєшся, тицьнувши гострою палицею, що земля, яка звільнилася від снігу, тверда, бо не відтанула. Не може бути, щоб гриби росли з мертвої скам'янілої землі.
До цього часу я запасся найпершими відомостями з книжки, а саме, що сморчки ростуть в квітні і травні, рідко, але місцями досить рясно в широколистяних лісах, верболозах, на більш-менш родючому ґрунті. Значить, в хвойні ліси, куди ходиш по осені за рижиками, мене тепер не тягнуло.
У широколистяних лісах встеляли землю рівним шаром злежала, як повсть, сіра торішнє листя. Вона осіла під вагою зимового снігу, до неї прилипла переплутана павутина. У ранневесеннем лісі набагато просторіше, ніж влітку, коли кожен листок заважає дивитися вдалину, і навіть просторіше, ніж взимку, коли на гілках, на кущах, на пнях повно снігу. Навесні видно далеко на всі боки, якщо, звичайно, це не ялинова частель, а ось таке Осинове або березове роздолля, за яким я тепер з насолодою бродив. Під ногами як підметено. Всякий гриб, якби він висунувся з-під рівною злежалася листя, виділявся б на рівному місці, було б видно здалеку.
Лісі я приділяв 3:00 в день. За цей час я встигав обійти стільки, що ноги починали всерйоз гудіти. У нас лісу не так, щоб дуже великі, що не бескрайни, здавалося б, де втомитися. Але в завзятті я обходив навколо кожен вербовий кущ (написано в книзі, що сморчки особливо люблять верболіз), йшов увесь час зигзагами, колесив, кружляв, петляв, витончувався. На жаль, ліс був абсолютно порожній. Тобто він був порожній, з моєї грибний точки зору. Сам по собі він жив бурхливої весняної життям.
Одного разу я зупинився і раптом почув, що навколо все шарудить, наче йде легкий дощик. Чим більше я вслухався, тим сильніше і виразніше ставало шурхіт. Причину його я розгадував недовго. У цьому місці серед осик та беріз росли невисокі їли. Тепер з них на щільну, як би навіть дзвінку злиплу листя рясно сипалися віджилі голки. Вперше в житті я спостерігав іглопад. Вітру не було. Значить, голки падали самі по собі. Значить, їм було покладено в цей час падати. По всьому лісі, якщо гарненько прислухатися, було чути шелестить, як дощик, іглопад. Я підставив долоні, і негайно на них впало кілька віджилих невагомих голочок.
Минулої осені я натрапив у лісі на дві яблуні. Одна з них на схилі лісового яру в заростях калини кинулася мені в очі великими жовтими яблуками. Я її несильно трусонув. Зазвичай, коли труснеш, чути дробовий стукіт про землю: одне яблуко падає першим, потім два слідом за ним, потім кілька штук відразу, потім одне або два з запізненням. На цей раз всі яблука немов тільки й чекали, коли їх згадають - обрушилися в один стук. Я зібрав їх в грибну корзину, наповнивши її доверху, і ми зварили з них відмінне янтарно-прозоре варення. Яблуня виявилася ярої антонівкою. Але як вона, прищеплена, потрапила в лісову глушину на схилі байраку?
Друга яблуня стояла на рівному місці серед галявини. Я набрів на неї тижнем пізніше. Всі яблука впали самі і лежали тепер в зеленій траві, утворюючи жовтий круг. Це була лешовка. Дрібні довгасті плоди з горбиками біля основи гілочки були, звичайно, дуже кислі та в'яжучі. Але опале, підняті з осінньою остигнула землі, вони все ж тримали в собі якусь тонку затаєну сласть.
Тепер, навесні, я навідався до обох моїм знайомим. І під одним і під іншою яблунею я знайшов по кілька яблук. Вони були тверді, соковиті, але наскрізь коричневі. Я надкусив один і почув в роті прохолодну винну фортецю.
Що особливо радувало око в цьому квітневому лісі, що робило мої прогулянки воістину святковими - це дивовижні серед сірого ще одноманітності квіти, що пробиваються крізь листяний повсть. Вони росли найчастіше в осичняку. Вони, можливо, не вражали б яскравістю де-небудь серед червневого різнобарв'я, але тепер вони так і горіли, так і сяяли, як коштовності. На одному стеблинці спочивали, звисаючи вниз, різнокольорові віночки. Один віночок червоний, інший віночок синій, третій фіолетовий.
Як і більшість людей, що живуть на землі серед квітів і любующіхся їх красою, я не знаю назви більшості з них. Не знав я й тепер, як називаються ці ранні весняні гості. Тобто, вірніше, може, я забрів до них у гості. Вони мешкали тут на правах законних і старовинних жителів лісу. Правда, тим вони схожі на гостей, що відцвіли і - ні. Наприкінці травня я не зустрічав вже своїх весняних знакомцев.
Так як я заздалегідь припускав, що де-небудь обов'язково доведеться згадати про ці квіти, потрібно було дізнатися їх назву. Я дуже побоювався, що, можливо, вони називаються як-небудь нецікаво, як-небудь казенно, по науковому, і назва їх більше годиться для наукової статті, ніж для легковажних заміток про весняний ліс.
Моя десятирічна дочка, яку завжди я вчив різним земним назвам, вперше навчила мене. «Та це ж медунка!» - Вигукнула вона, як ніби всі ці десять років вона тільки й робила, що збирала медунки. Я зрадів. Яке дивне назву. Можна сказати, що мені пощастило. Медуниця!
Щоб перевірити відомості, отримані не з настільки вже надійного джерела, я поліз в ботанічний атлас Монтеверді. Знайшов на кольоровий таблиці моя квітка, читаю назву: «легочніца лікарська». Фу ти, гріх, віддає аптекою і прийомним спокоєм. Легочніца ... Це скоріше підходить для назви хвороби, ніж для свіжого, нескінченно прекрасного серед попелястої торішнього листя квіточки.
Без жодної надії я заглянув ще в книгу про лікарські рослини нашої країни. Перечитую довгий покажчик назв. Ніякої легочніца немає. Знаходжу медунку і що ж? Так, це вона, моя медунка, її різнобарвні дзвіночки. Розказано навіть, що спочатку ... та ось чи не зволите просвітитися разом зі мною: «... Багаторічна трав'яниста рослина сімейства бурачникових. Має тонке повзуче темно-коричневе кореневище з довгими шнуровіднимі додатковим корінням. Стебла висотою п'ятнадцять - сімнадцять сантиметрів, листя цілокраї, загострені, іноді з білими плямами. Квіти середньої величини, правильні, двостатеві, диморфні, що сидять на коротких квітконіжках, розташованих на верхівках квітконосних стебел. Віночок опадає, лійчастого, спочатку червоний, потім фіолетовий, а під кінець синій. Цвіте у квітні, травні. Трава застосовується в народній медицині як слизового, мягчітельного ». Але залишимо вчену книгу, поки знову не запахло амбулаторією. Головне, ми з'ясували, що все-таки - медунка і чому на одному стеблинці різнокольорові дзвіночки. В іншій книзі я прочитав, що сині квітки відвідуються тільки випадковими недосвідченими бджолами, тому що солодощі в них вже немає.
