По гриби (продовження)

По гриби - В.А. Солоухин

Я засумнівався. Мені хотілося заступитися за небачені мною поки що сморчки, і я поліз в книжку-визначник. Готуючись осоромити медицину, я почав перегортати сторінки і натрапив на примітка, набране, правда, дрібним шрифтом, але тим не менше: «Всі види сморчковая грибів у свіжому стані підозрілі щодо їх отруйності. Внаслідок цього перед приготуванням їжі рекомендується розрізати їх на частини і опустити на п'ять-сім хвилин у киплячу воду або облити окропом і дати постояти під кришкою хвилин десять. Після цього гриби виймають, віджимають і далі надходять як звичайно. Воду ж, що містить в собі розчинена отруйна речовина, виливають геть. Після такої обробки зморшкові багатьма вважаються цілком нешкідливими ... »Тут я підняв було переможний погляд на свою опонентку. Але торжество моє тривало недовго. Далі в книжці було написано: «Проте це питання остаточно ще не вирішене. Особливо щодо користується найбільш поганою славою строчка звичайного, який нами тут і вказується як в числі їстівних, так і отруйних ».

Крити було нічим, залишився тільки один аргумент - досвід. На нього-то я і розраховував.

Весна цього року розвинулася незвичайним чином. Ми виїжджаємо в село в останніх числах березня, щоб встигнути проскочити по зимовому шляху і застати всю весну, починаючи з капежу, через повне танення снігів до цвітіння яблунь. У перших числах квітня все руйнується, пливе, куриться парою. Співають жайворонки, розквітає мати-й-мачуха, граки клопітно тягають на старі липи важкі гілки. Ми запізнилися в цьому році, їхали з прикрістю, що багато чого вже пропущено, але потрапили несподівано під стійкі двадцятиградусні морози з обпікаючими північними вітрами.

Нетерпіння моє було велике. Я кілька разів пхався в ліс, але все було рано. Те прийдеш, а в лісі ще тонкої дотаівающей скоринкою лежить сніг, то переконаєшся, тицьнувши гострою палицею, що земля, яка звільнилася від снігу, тверда, бо не відтанула. Не може бути, щоб гриби росли з мертвої скам'янілої землі.

До цього часу я запасся найпершими відомостями з книжки, а саме, що сморчки ростуть, в квітні і травні, рідко, але місцями досить рясно в широколистяних лісах, верболозах, на більш-менш родючому ґрунті. Отже, в хвойні ліси, куди ходиш по осені за рижиками, мене вже не тягнуло.

У широколистяних лісах встеляли землю рівним шаром злежала, як повсть, сіра торішнє листя. Вона осіла під вагою зимового снігу, до неї прилипла переплутана павутина. У ранньо-весняному лісі набагато просторіше, ніж влітку, коли кожен листок заважає дивитися вдалину, і навіть просторіше, ніж взимку, коли на гілках, на кущах, на пнях повно снігу. Навесні видно далеко на всі боки, якщо це не ялинова частель, а ось таке Осинове або березове роздолля, за яким я тепер з насолодою бродив. Під ногами як підметено. Всякий гриб, якби він висунувся з-під рівною злежалася листя, виділявся б на рівному місці, було б видно здалеку.

Лісі я приділяв 3:00 в день. За цей час я встигав обійти стільки, що ноги починали всерйоз гудіти. У нас лісу не так, щоб дуже великі, що не бескрайни, здавалося б, де втомитися. Але в завзятті я обходив кожен вербовий кущ (написано в книзі, що сморчки особливо люблять верболіз), йшов увесь час зигзагами, колесив, кружляв, петляв, витончувався. На жаль, ліс був абсолютно порожній. Тобто він був порожній з моєї грибний точки зору. Сам по собі він жив бурхливої весняної життям.

Одного разу я зупинився і раптом почув, що навколо все шарудить, наче йде легкий дощик. Чим більше я вслухався, тим сильніше і виразніше ставало шурхіт. Причину його я розгадував недовго. У цьому місці серед осик та беріз росли невисокі їли. Тепер з них на щільну, як би навіть дзвінку злиплу листя рясно сипалися віджилі голки. Вперше в житті я спостерігав іглопад. Вітру не було. Значить, голки падали самі по собі. Значить, їм було покладено в цей час падати. По всьому лісі, якщо гарненько прислухатися, було чути шелестить, як дощик, іглопад. Я підставив долоні, і негайно на них впало кілька віджилих невагомих голочок.

Минулої осені я натрапив у лісі на дві яблуні. Одна з них на схилі лісового яру в заростях калини кинулася мені в очі великими жовтими яблуками. Я її несильно трусонув. Зазвичай, коли труснеш, чути дробовий стукіт про землю: одне яблуко падає першим, потім два слідом за ним, потім кілька штук відразу, потім одне або два з запізненням. На цей раз всі яблука немов тільки й чекали, коли їх згадають - обрушилися в один стук. Я зібрав їх в грибну корзину, наповнивши її доверху, і ми зварили з них відмінне янтарно-прозоре варення. Яблуня виявилася ярої антонівкою. Але як вона, прищеплена, потрапила в лісову глушину на схилі байраку?

Друга яблуня стояла на рівному місці посеред галявини. Я набрів на неї тижнем пізніше. Всі яблука впали самі і лежали тепер в зеленій траві, утворюючи жовтий круг. Це була лешовка. Дрібні довгасті плоди з горбиками біля основи гілочки були, звичайно, дуже кислі та в'яжучі. Але опале, підняті з осінньою остигнула землі, вони все ж тримали в собі якусь тонку затаєну сласть.

Тепер, навесні, я навідався до моїх знайомих. І під одним і під іншою яблунею я знайшов по кілька яблук. Вони були тверді, соковиті, але наскрізь коричневі. Я надкусив один і відчув у роті прохолодну винну фортецю.

Що особливо радувало око в цьому квітневому лісі, що зробило мої прогулянки воістину святковими - це дивовижні серед сірого ще одноманітності квіти, що пробиваються крізь листяний повсть. Може бути де-небудь серед червневого різнобарв'я не приголомшували б вони так своєю яскравістю, але тепер так і горіли, так і сяяли, як коштовності. На одному стеблинці спочивали, звисаючи вниз, різнокольорові віночки. Один віночок червоний, інший синій, третій фіолетовий.

Як і більшість людей, що живуть на землі серед квітів і любующіхся їх красою, я не знав назви цих ранніх весняних гостей. Вірніше, я забрів до них у гості. Вони мешкали тут на правах законних і старовинних жителів лісу. Правда, тим вони і схожі на гостей, що відцвіли і - ні. Наприкінці травня я не зустрічав вже своїх весняних знакомцев.

Так як я заздалегідь припускав, що де-небудь обов'язково доведеться згадувати про ці квітках, потрібно було дізнатися їх назву. Я дуже побоювався, що вони називаються як-небудь нецікаво, казенно, по-науковому, і назва їх більше годиться для наукової статті, ніж для легковажних заміток про весняний ліс.

Моя тоді ще десятирічна дочка, яку завжди я вчив різним земним назвам, вперше навчила мене. «Та це ж медунка!» - Вигукнула вона, як ніби всі ці десять років вона тільки й робила, що збирала медунку. Я зрадів. Яке дивне назву. Можна сказати, що мені пощастило. Медуниця!

Щоб перевірити відомості, отримані не з настільки вже надійного джерела, я поліз в ботанічний атлас Монтеверді. Знайшов на кольоровий таблиці моя квітка, читаю назву: «легочніца лікарська». Фу, ти, гріх, віддає аптекою і прийомним спокоєм. Легочніца ... Це скоріше підходить для назви хвороби, ніж для свіжого, нескінченно прекрасного серед попелястої торішнього листя квіточки.

Без всякої надії я заглянув ще в книгу про лікарські рослини нашої країни. Перечитую довгий покажчик назв. Ніякої легочніца немає. Знаходжу медунку, і що ж? Так, це вона, моя медунка, її різнобарвні дзвіночки. Розказано навіть, що спочатку ... та ось чи не зволите просвітитися разом зі мною: «... Багаторічна трав'яниста рослина сімейства бурачникових. Має тонке повзуче темно-коричневе кореневище з довгими шнуровіднимі додатковим корінням. Стебла висотою п'ятнадцять-вісімнадцять сантиметрів, листя цілокраї, загострені, іноді з білими плямами. Квіти середньої величини, правильні, двостатеві, диморфні, що сидять на коротких квітконіжках, розташованих на верхівках квітконосних стебел. Віночок опадає, лійчастого, спочатку червоний, потім фіолетовий, а під кінець синій. Цвіте у квітні, травні. Трава застосовується в народній медицині як слизового, мягчітельного ». Але залишимо вчену книгу, поки знову не запахло амбулаторією. Головне, ми з'ясували, що все-таки - це медунка і чому на одному стеблинці різнокольорові дзвіночки. В іншій книзі я прочитав, що сині квітки відвідуються тільки випадковими недосвідченими бджолами, тому що солодощі в них вже немає.






Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31