Бузина чорна
Росте в європейській частині Росії, Закавказзі, в Білорусії, України, Молдавії, зустрічається так само на півдні Сибіру. Бузина чорна являє собою чагарник висотою до 6 метрів. Росте на лісових галявинах, заростають лісосіках, серед чагарників, уздовж доріг, біля житла, зустрічається серед підліску. Кора сіра. Молоді гілки зелені, буро-сірі. Листки супротивні, довжиною 20-30 см, неравноперістие, з верхнього боку темно-зелені, знизу світліші. Квітки дрібні, запашні, жовтувато-білі, сидячі або на квітконіжках, приємно пахнуть, зібрані в густі плоскі щитковидні суцвіття. Цвіте в травні - червні, плодоносить у липні - серпні. Плоди - чорні, блискучі кістянки з червоно-фіолетовою соковитою м'якоттю, кисло-солодкі, зібрані у великі грона. Плодоніжки пофарбовані в червоний колір. Плоди залишаються висіти після опадання листя.
У медицині широко використовуються квіти бузини. У їжу ягоди чорної бузини вживають у свіжому вигляді. З них готують мармелад, варення, вино, кисіль. Ягоди містять барвник, тому сік можна застосовувати для фарбування плодових, ягідних соків і вин.
