Глід
Глід - високий колючий чагарник або невелике дерево до 3-5 м заввишки з сімейства розоцвітих. У дикому стані росте понад 40 видів глоду, з яких найбільш поширеними є: глід колючий (звичайний) і глід кров'яної (сибірський). Пагони великі, коричневі, з товстими, міцними колючками, довжиною до 3-4 см. Листки чергові, цілісні, перістолопастние або зубчасті, з прилистками. Квіти білі, зібрані в густі щитковидні суцвіття. Цветкі- медоноси, зі специфічним запахом. Цвіте в травні-червні, плоди дозрівають у вересні-жовтні. Плоди довгасті, криваво-червоні чи помаранчеві, м'ясисті, з борошнистою м'якоттю, їстівні.
Глід звичайний в дикому вигляді зустрічається в Закарпатті. У культурі розводять його в Прибалтиці, в середній смузі лісової зони, на Україні і Кавказі, в Середній Азії.
Глід кров'яної поширений в северовосточной половині Європейської частини, в Західному і Східному Сибіру і в містах Середньої Азії. У культурі розводять повсюдно.
Глід добре росте і плодоносить у підліску широколистяних і змішаних лісів, на узліссях, по берегах річок і ярах, в долинах і по схилах гір.
Розмножується глід насінням, порослю від пня, кореневими нащадками і відведеннями. Плодоносити починає з 10-15-річного віку. Довговічний, доживає до 300-400 років. Маловимогливий до грунтів, але краще росте на свіжих, родючих ґрунтах. Зимостійкий, посухостійкий. Виносить деяке затінення. Добре розвивається на відкритих місцях. У культурі глід розводять як декоративну і плодову рослину і для створення густих, непрохідних живоплотів.
Деревина глоду тверда, гнучка, міцна, червонувато-жовтуватого кольору, використовують її в сільськогосподарському машинобудуванні, на токарні, різьблені та інші вироби.
Плоди глоду містять ефірну олію, гірку речовину кратегін, дубильні речовини, кратегусовую кислоту, танін, лимонну і віннокаменную кислоти, каротин і вітамін С.
У їжу плоди глоду вживають у свіжому і переробленому вигляді. З висушених і мелених плодів готують муку, з якої випікають солодкуватий хліб. Плоди глоду йдуть для приготування сурогатної кави та чаю, а також желе і варення.
У медицині застосовують водний настій і екстракт глоду при нервових захворюваннях, серцевих неврозах і гіпертонії.
