На дворі грибна погода
Серпень і вересень традиційно вважаються грибним сезоном. Хоча поява грибів у лісах залежить не стільки від конкретного місяця, скільки від багатьох інших факторів, у тому числі і від погоди.
Гриби починають рости лише в сприятливих умовах: потрібні висока вологість грунту і повітря, тепло, контраст денних і нічних температур. Все це в помірних широтах спостерігається якраз у серпні та на початку вересня.
У народі є прикмета: якщо йде дощик і одночасно світить сонце, це до грибів. Насправді наявність сонця не обов'язково - достатньо, щоб було просто тепло. Це забезпечує активну випаровування вологи, адже для грибів важлива вологість не тільки грунту, але і близького до неї повітряного шару. Ці два фактори і забезпечуються грибними дощами.
Але треба враховувати індивідуальні особливості різних видів грибів. Деяким видам для початку плодоношення потрібні більш низькі температури, наприклад осінньому опеньку. інші види грибів розвиваються при більш високих температурах - білий гриб, маслюки, підберезники.
Погодні умови можуть підкоригувати час появи багатьох видів грибів. У холодну літо 2006 року осінні опеньки, наприклад, в Новосибірську можна було збирати вже в червні. У 2011 році в Новосибірській області літо було дощовим, а осінь - теплою, і пік плодоношення білого гриба спостерігався у вересні.
Цього року ми відзначаємо цікаве явище. Червень і липень на півдні Західного Сибіру були аномально спекотними і посушливими, грибів в лісі не було зовсім. Поодинокі можна було зустріти тільки в достатньо зволожених місцях - на газонах з поливом, по берегах річок. У серпні нарешті прийшов похолодання і довгоочікувані рясні дощі. Відразу ж почалося плодоношення деяких весняних, раннелетніх та літніх видів - одночасно!
Як показує нинішній рік, дуже сильна і тривала посуха все-таки не може призвести до зникнення грибів, якщо в кінці літа встановиться так звана грибна погода, тобто буде достатньо опадів і тепла.
Кандидат біологічних наук мікології Ірина ГОРБУНОВА, ст. науковий співробітник Центрального сибірського ботанічного саду
