Несправжні опеньки

Небагато грибники знають, що поява опеньків - ознака захворювання лісу. В умовах середньої смуги від опеньків найчастіше гинуть береза, ялина, осика.

Крім опенка справжнього (осіннього) на коренях і пнях зустрічаються плодові тіла інших грибів, багато їх них неїстівні і можуть викликати отруєння людей. Відмітна ознака всіх отруйних помилкових опеньків - відсутність на ніжці кільця із залишків плівки. Крім того, у них зазвичай більш яскраве забарвлення капелюшки, оливково-коричнева або блакитно-зелена нижня частина капелюшки, гіркий смак. Якщо ви сумніваєтеся в якості зібраних опеньків, опустіть їх у воду - помилкові отруйні опеньки почорніє або посінеют.

Ложноопенок цегляно-червоний

Поширений по всій лісовій зоні. Гриби ростуть групами на гнилій деревині, на пнях і біля них або біля основи стовбурів з серпня по жовтень.

Капелюшок молодого гриба колокольчатая, пізніше округла, досить м'ясиста, діаметром до 10 см. У центрі червонувато-оранжева, потім цегляно-червона, по краю іноді жовтувата. Поверхня гладка, без лусочок. Пластинки часті, прикріплені до ніжки, у молодих грибів білуваті, пізніше сіро-жовті або чорно-оливкові. М'якоть спочатку біла, потім жовтувата, запах неприємний, смак гіркий. Ніжка довжиною 5-10 см, товщиною 2-6 мм, рівна, до основи звужена, вгорі жовтувата, внизу коричнювата, волокниста, у молодих грибів товстувата, щільна, у старих - порожниста. Колечка на ніжці немає.

Гриб неїстівний, при попаданні в організм людини може викликати отруєння.

Ложноопенок Кандолім

Гриби ростуть великими групами на трухлявих пнях, на сухій деревині листяних порід, зустрічаються часто з весни до осені. Капелюшок діаметром до 7 см, тонка, трохи водяниста, у молодого гриба колокольчатая, з віком стає округло-розпростертої, розтріскується. Краю капелюшки часто з білими звисаючими залишками покривала.

Пластинки у молодих грибів сірувато-рожеві або сірувато-фіолетові, пізніше темно-коричневі. Ніжка довжиною до 7-10 см, товщиною 4-8 мм, циліндрична, трубчаста, біла або кремова, шовковиста, вгорі пухнаста.

Гриб маловідомий, їстівний, вживається в їжу тільки після відварювання.

Ложноопенок сірчано-жовтий

Зустрічається часто, але не рясно по всій лісовій зоні. Гриби ростуть групами, в яких налічується іноді до 50 плодових тіл, зрощених підставами ніжок. Ростуть вони на гнилій деревині листяних і хвойних порід, на пнях, у підстав стовбурів з квітня до жовтня, але найбільше в серпні - вересні. Капелюшок молодого гриба колокольчатая, пізніше плоска, часто з горбком, без лусочок, діаметром 2-5 см, зеленувато-жовта або сірчано-жовта, у центрі жовто-бура. Пластинки спочатку жовті, з віком сереют, у старих грибів оливково-чорні. М'якоть жовта, з неприємним важким запахом і дуже гірка. Ніжка буває вигнута, всередині порожня, довжиною до 10 см, товщиною до 6 мм, кільце зазвичай зникає або стає ледь помітним.

Гриб отруйний! При попаданні в організм людини викликає шлункові і кишкові кольки.

Несправжні опеньки

Несправжні опеньки





Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31