Рулька свиняча запечена

До пивку: Рулька свиняча запечена.

Спеції:

  • сіль
  • коріандр
  • перець
  • чебрець
  • базелік

Приготування:

До спецій додати трохи олії, добре розмішати.

Обмазати рульку, і після цього ще горчічкой пройтися. І нехай маринується в холодильнику або на балконі від 8-ми годин до ... ну як вийде в межах розумного, але не більше доби.

Потім в ємність, яку можна закрити і в духовку поставити на 1,5-2 години, залити 0,5 л пива. З півгодинки тримати при температурі 200 градусів, а потім зменшити до 160 градусів. Періодично діставати і поливати соусом.

Я подавала з квашеною тушкованою капустою. А можна і без. З такою їжею, думаю, півлітра не вистачить.

Порада: рулька тільки з передніх ніг. Вона не така жирна.

Рулька свиняча запечена

Рулька свиняча запечена


Смачного!

Обговорення, питання, коментарі на Форумі



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31