Груздь синіючий

Груздь синіючий

Lactarius Repraesentaneus

Інші назви: груздь жовтий синіючий, груздь золотисто-жовтий ліловеющій, груздь собачий, груздь ліловеющій, груздь фіолетовий

Виростає в європейській частині Росії і в Сибіру, звичайно групами в ялинових лісах, у серпні - жовтні.

Капелюшок у нього теж жовта, але зазвичай без концентричних зон і молочний сік на повітрі набуває характерну фіолетове забарвлення.

gruzd_sin_smallПластинки рідкісні, також мають фіолетовий відтінок, а при натисканні з'являються більш темні плями.

Використовується тільки для засолу, після попереднього вимочування.

За зовнішнім виглядом і смаковими властивостями дуже схожий на груздь жовтий.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 3890