Груздь синіючий
Lactarius Repraesentaneus
Інші назви: груздь жовтий синіючий, груздь золотисто-жовтий ліловеющій, груздь собачий, груздь ліловеющій, груздь фіолетовий
Виростає в європейській частині Росії і в Сибіру, звичайно групами в ялинових лісах, у серпні - жовтні.
Капелюшок у нього теж жовта, але зазвичай без концентричних зон і молочний сік на повітрі набуває характерну фіолетове забарвлення.
Пластинки рідкісні, також мають фіолетовий відтінок, а при натисканні з'являються більш темні плями.
Використовується тільки для засолу, після попереднього вимочування.
За зовнішнім виглядом і смаковими властивостями дуже схожий на груздь жовтий.
Оцініть, будь ласка статтю
Статті за темою "Груздь синіючий"
