У Башкирії знайдено рідкісний і дуже цінний гриб
Рідкісний і дуже цінний гриб знайдений в Белебеєвський районі. Близько півтора кілограмів чорних трюфелів виявила грибник з півстолітнім стажем Гульчехра Курбанова. Про це повідомили співробітники газети «Белебеєвський известия», до редакції якої жінка принесла свою знахідку, щоб поділитися радістю з земляками.
- Грибами я захоплююся з дитинства, - розповідає щаслива володарка Белебеєвський трюфелів. - Особливо мені подобається збирати рідкісні гриби. Днями зі мною стався саме такий випадок. Ми з дочкою відправилися за грибами, не особливо сподіваючись на успіх.
За словами жінки, гриб вони виявили випадково.
- На наступний день повернулися до заповітного місця. Буквально по сантиметру обстежили всі навколо, набрали ще близько 300 грамів трюфелів. Після цього, за старовинною традицією, закопали листям ямки і, розрізавши один з грибів на пластини, розвісили їх на гілках, щоб спори розліталися.
Знахідкою жінка пригостила рідних і знайомих, а залишки планує використовувати для приготування делікатесів.
Варто відзначити, що виявити трюфель не так просто, він росте під землею на глибині від 10 до 30 сантиметрів. Для пошуку цих грибів використовують спеціально навчених тварин: собак, свиней і навіть бурих ведмедів, які виявляють їх за характерним запахом. Це один з найдорожчих делікатесів у світі. Він цінується дорожче золота: вартість кілограма коливається від 800 до кількох тисяч доларів. Незважаючи на це, грибниця з Башкортостану не планує виставляти знахідку на аукціон.
Останній раз трюфелі знаходили в республіці в 2009 році. Тоді в лісі Караїдельський район Уфимка зібрала два кілограми делікатесних грибів.
Аріна Рахімкулова
