В Ізраїлі розпочався грибний сезон
Після рясних дощів, що пройшли за останні дні в Ізраїлі, з'явилися перші гриби. Незабаром гриби можна буде збирати в лісах Галілеї, Голан, Бейт-Шемешу, Єрусалима та в інших місцях, деякі з яких відомі тільки завзятим грибникам.
Головний гриб лісів Ізраїлю - маслянок, вірніше: маслянок зернистий (Suillus granulatus). Від маслюків середньої смуги його відрізняє відсутність пленчатого кільця під капелюшком. Цей гриб росте на піщано-кам'янистому ґрунті в соснових лісах, любить ховатися серед трави та опалого голок. Як правило, маслюки з'являються групами - тому грибникові, що виявив один маслянок, слід, не поспішаючи, озирнутися навколо. Ізраїльські маслюки мають трохи солодкуватий смак. Ці гриби можна замаринувати, приготувати з них печеню, суп або соус.
Крім маслюків, у лісах Ізраїлю можна зустріти моховики, печериці, грузді, подгруздкі, сироїжки, рижики, вовнянки, дощовики, болетуси (Дуже нагадують білі гриби, ростуть в дубових лісах) та інші види.
Фахівці відзначають, що в близькосхідних лісах трапляються також неїстівні і отруйні гриби. Тому любителям тихого лісового полювання рекомендується брати тільки знайомі гриби.
