Калина
Її пізно дозрівають плоди як і у горобини помітно гірчать. Їх у невеликій кількості заготовляють глибокої осені і зберігають на морозі. Поширена калина дуже широко, найбільше її виростає по заплавах річок у лісостеповій зоні. Кущі її невисокі і врожай легко зібрати лише злегка пригинці гілки, які потім розпрямляються.
При використанні ягід для начинки в пироги їх добре пропарюють, завдяки чому досить великі насіння розм'якшуються і майже не відчуваються. Крім того, з калини можна готувати желе, яке добре додавати до будь-якого "прісного" варенню.
Відвар з сухих плодів калини застосовується як болезаспокійливий засіб при серцевій недостатності, тахікардії, бронхіальній астмі, гіпертонії (1 ст. Ложка сухих плодів на склянку води, кип'ятити 5 хв). Застосовується по одній-дві столові ложки три-чотири рази на день до їди.
