Кислий грибний суп
Інгредієнти:
250 г свіжих грібов-
1 ст. ложка жиру або маргаріна-
1 маленька цибулина, 1 ст. ложка борошна, сіль-
1 літр води-
1-2 помідори або 1 солоний огурец-
0,5 яблока- 1-2 ст. ложки сметани-
кріп або зелену цибулю.
Приготування:
Гриби нарізають брусочками і пасерують в жиру, потім додають цибулю і
борошно, злегка подрумянивают. Заливають гарячою водою, заправляють і варять
10-15 хвилин. За кілька хвилин до закінчення варіння додають нарізані
тонкими скибочками помідори або огірок і яблуко. При подачі на стіл в
суп кладуть сметану, посипають зеленню.
Смачного!
Оцініть, будь ласка статтю
Статті за темою "Кислий грибний суп"
