У Феодосії - грибна пора
Потепління змусило згадати багатьох городян про те, що в розпалі грибна пора. Одні потяглися в ліси за сіренькими, інші на ринок - за ними ж. Поки ніхто не отруївся.
Як розповіла співробітниця лабораторії феодосійського Центрального ринку, всі гриби, що продаються там, проходять обов'язкову перевірку.
- Гриби перевіряються тільки за зовнішнім виглядом. По-перше, візуально визначаємо, свіжі вони, коли зібрані. Звичайно, це повинні бути їстівні гриби. Визначається це теж візуально. Хімічних аналізів на наявність отруйних речовин не робимо, - повідомила лаборант.
Грибникам після перевірки видається висновок на гриби, - тепер ними можна торгувати. На гливи, вирощені в домашніх умовах, висновок лабораторії видається на три доби, у зв'язку з термінами зберігання цього виду грибів. На решту видів висновок діє протягом одного дня.
За словами співробітника лабораторії, на території ринку дозволяється торгувати тільки свіжими грибами, продаж маринованих і консервованих заборонена. Однак на вітрині з корейськими салатами стояли баночки з маринованими грибами, і продавець люб'язно запропонував купити опеньки і сіренькі.
У Феодосії лабораторія санітарно-епідеміологічної служби не займається проведенням аналізів на наявність токсичних речовин в грибах.
- Наша лабораторія не акредитована на проведення токсикологічних аналізів. Цим наша лабораторія не займається.
У Сімферополі токсикологічна лабораторія є. Проведення таких аналізів - досить тривалий процес. Виділяють токсин, труять мишок, отримують результати, - повідомив завідувач лабораторією СЕС Олександр Пеньковський.
Досвідчений грибник Володимир, який займається «грибний полюванням» майже 12 років, розповів, що в порівнянні з грибами, які ростуть в інших районах, серед кримських набагато менше отруйних.
- У нас всього-то видів, - однобочкі, маслюки, сіренькі да печериці попадаються. Аналогів однобочкі, наприклад, я не знаю, - уклав грибник Володимир.
За останній тиждень, за словами заступника головного лікаря Феодосійської станції швидкої допомоги Зої Єгорової, випадків звернення в «швидку» з отруєннями не було.
