Помаранчеве літо: лисички заполонили ліси і прилавки брянської області
Грибна пора в самому розпалі, прилавки офарбилися в помаранчевий колір. Лисички сьогодні, мабуть, найбільш ходовий товар у вуличних торговців. Позмагатися з ними можуть хіба що полуниця і суниця. У самому забрудненому радіацією місті Брянщини - Новозибкові продають гриби абсолютно відкрито і у ТЦ «Кристал» і на вулиці Комуністичній у центрального ринку. Охочих поласувати дарами лісу хоч відбавляй. І здається, забули люди, в якій місцевості живемо. А дарма.
На сьогоднішній день в Новозибкові не видане жодного висновку, що підтверджує радіологічну безпеку грибів. У лабораторію, розташовану на центральному ринку, звернулися всього два потенційних продавця лисичок. В обох пробах виявлено перевищення радіонуклідів. Дозвіл на торгівлю, ясна річ, ніхто не видав.
У радіологічної лабораторії Центру гігієни і епідеміології і зовсім поки не було жодного звернення з приводу перевірки грибів. Навряд чи можна припустити, що новозибковци перестали вживати в їжу дари лісу, швидше - просто ігнорують елементарні правила безпеки.
Традиційно самі «відносно чисті» гриби в Новозибківському районі в околицях сіл Білий Колодязь, Замішево, Манюк, Старий Кривець, а ось в заіпутской зоні - Старих Бобовича, Старому Вишкові, Верещаках - як правило, перевищення допустимих нормативів у грибах значне. Але фахівці попереджають, дари лісу в будь-якому випадку необхідно перевіряти. Буває, зібрані в, здавалося б, відносно благополучному районі гриби просто «зашкалюють» - рівень радіації перевищує допустимі нормативи в сотні разів. Такі гриби в їжу краще не вживати, а от якщо перевищення незначне, можна спробувати виправити ситуацію: фахівці радять замочити гриби в сольовому розчині на одну добу, потім воду злити і замінити на новий розчин. Витримати в ньому гриби ще добу. А вже після такої підготовки можна і відварювати. Доза радіонуклідів зменшиться приблизно на 50 відсотків.
Важливо пам'ятати, що гриби - досить важкий продукт, і далеко не кожен організм може впоратися з такою їжею. Цього року отруєнь грибами в Новозибкові ще не було, але ж і сезон тільки розпочався.
ІА "БрянскНовості # 187;
