Саратовський Росспоживнагляд пояснив, чому труяться грибами

Відомі випадки, коли зрізали бліду поганку, і її соку, що залишився на ножі, було достатньо, щоб людина отруїласяМіф, битующій в народі про зміну властивостей звичайних грибів, які "раптом" стають отруйними, слід розвінчати. Про це розповіла начальник відділу нагляду з гігієни харчування Росспоживнагляду Олена Ніконова.

Вона розповіла, що, як правило, всьому виною - отруйні гриби, крихітні шматочки яких потрапляють в грибну корзину або засолення. Відомі випадки, коли зрізали бліду поганку, і її соку, що залишився на ножі, було достатньо, щоб людина отруїлася. Тому, невідомі гриби ні в якому разі не можна зрізати або чіпати, тому що отрута залишається на руках.

Отруйними їстівні гриби можуть стати лише в тому випадку, якщо їх збирали в сильно забрудненій місцевості, наприклад, біля автомобільних трас.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 81

Увага, тільки СЬОГОДНІ!