Почім грибочки в одинцово?
Одинцово для підприємливих грибників - відмінний ринок збуту. Майже у кожного торгового центру можна зустріти бабульок, що пропонують городянам не тільки овочі з грядки да соління на зиму, а й дари лісу - гриби.
Головна грибна біржа Одинцово - на Привокзальній площі у «Одінцовського Подвір'я». Сюди везуть кошика із сусідніх Смоленської, Рязанської, Володимирської областей. Але є й місцеві грибочки, кажуть, що з-під Звенигорода. За словами продавців, торгують вони легально, весь товар проходить ретельну перевірку на радіацію, керівництво ринку намагається стежити за якістю ввезеної в Одинцово грибної продукції.
Найдешевший гриб - опеньок. Кілограм опеньків можна купити за 150 руб., а якщо поторгуватися або взяти відразу відерце, поступляться за 100-120 руб. Стільки ж коштують і чорнушки, але цей гриб - на любителя, годиться він тільки в соління, та й метушні з ним багато.
Далі в грибному табелі про ранги стоять маслюки, червона ціна їм - 150-200 руб. Однак зчищати слиз з його капелюшка - одне мука, та й росте він часто в кар'єрах, які нерідко використовують як сміттєві ями. Тому нерідкі випадки, коли люди отримують отруєння саме при поїданні маслюків.
Інша справа - лисички, кажуть, навіть при онкології допомагають: якщо є лисички, раком захворієш. Але і коштують вони в два рази дорожче, ніж маслюки: 250-300 руб. Приблизно в таку ж ціну обійдеться покупцеві підберезник. А підосичники одінцовцам обійдуться в 400 руб. за кг.
І, нарешті, білий гриб, цар грибів - найсмачніший і дорогою. Його ціна на Одинцовському ринку досягає 1200 руб. У білих грибах більше, ніж в інших, міститься речовина рибофлавін, яке відповідає за здоров'я і зростання нігтів, волосся, шкіри та за здоров'я організму в цілому, а також за функціональність щитовидної залози. Зараз гілка сушених білих грибів (приблизно 300 г.) на ринку коштує 1000 руб.
Якщо ж ви не довіряєте грибам з ринку і зважилися самі відправитися в ліс, пам'ятайте, що збирати слід тільки ті гриби, які добре знаєте. При всій своїй корисності гриби хитрі й підступні, отруїтися ними недовго. Особливо треба остерігатися їстівних свинушок, які накопичують шкідливі речовини. І вже звичайно обходьте стороною мухомори і поганки.
Детальніше: Одінцово.Інфо
