Дуб
Дуб належить до сімейства букових. У Європейській частині Євразії виростає до 20 видів дуба. У Росії найбільш поширений дуб звичайний. Є його різновиди: дуб літній, що скидає листя на зиму, і дуб зимовий, листя якого засихають і залишаються на зиму на дереві.
Дуб росте в Європейській частині Росії, в умовах помірного клімату. Північна межа дуба проходить північніше Санкт-Петербурга, доходить до Вологди, Кірова і Уральських гір. Далі на північ йде по берегах річок. На півдні доходить до Кавказу. Росте в листяних і змішаних лісах. Зазвичай зустрічається з іншими деревними породами - кленом, липою. Нерідко утворює гаї і діброви.
Дерево потужне, з широкою кроною, міцними суками і могутнім стовбуром. Довговічний, доживає до 1000 років і більше. Період росту насіннєвого дуба триває до 200-250 років. У цьому віці він досягає 35-40 м висоти і 100-150 см в діаметрі. Дуб росте повільно, особливо, до 5-8 років. У перший рік виростає на 10-20 см, утворюючи глибоку, але не мочковатую кореневу систему.
Росте дуб на сухих кам'янистих схилах гір, на солонцюватих грунтах, чорноземах, темно-каштанових, скритоподзолістих, перегнійних грунтах. Погано росте на кислих, піщаних і заболочених грунтах. У полезахисному лісорозведенні і садово-парковому будівництві дуб є найбільш стійкою і довговічною породою; мириться зі слабкою засоленностью і сухістю грунтів, зростає також в заплавах річок і переносить нетривале затоплення.
Дуб звичайний - порода теплолюбна і світлолюбна. На північному сході страждає від зимових морозів, чому на стовбурах часто утворюються морозобойние тріщини. Чутливий до заморозків.
Дуб легко відновлюється насінням і порослю від пнів. Більшість наших сучасних молодих дубняков- це насадження порослевого походження. Крона дуба, що росте вільно, розвивається потужною, коренева система глибока - до 5 м і більше. Розвиток потужної і глибокої кореневої системи забезпечує дубу високу стійкість від вітру і посухи. Кора стовбура і старих гілок товста, в тріщинах, темно-сіра. Листя дуба продолговатообратнояйцевідние, лопатеві.
Цвіте дуб у травні, одночасно з розпусканням листя. У період цвітіння помітні звисають довгі сережки з жовто-зеленими квітками.
Плід дуба - жолудь, що сидить на дні чашечки (плюски), довгастої форми, довжиною 20-35 мм, з жорсткою, гладкою, блискучою оболонкою бурого забарвлення. Жолуді дозрівають у вересні - жовтні, з початком листопада опадають. Збір жолудів виробляють із землі. Рясне плодоношення у дуба буває через 4-8 років, залежно від умов зростання.
У корі дуба міститься 10-18% дубильних речовин, в деревині - 3,9-7,7%, листі -1-3%, коренях - 6-9%. Жолуді містять 1-2% дубильних речовин, до 30% таніну, значна кількість крохмалю (до 40%), а також білки, цукру і жири. У листі дуба містяться вітамін С і каротин.
Дуб дуже цінне технічне та лікарська рослина. Для лікувальних цілей збирають кору дуба і жолуді. Застосовують кору у відварі як в'яжучий засіб для полоскання при запальних процесах порожнини рота, глотки, гортані, іноді для лікування опіків. Кору широко використовують у ветеринарії.
Жолуді йдуть для приготування жолудевого кави, є хорошим кормом для свиней. З жолудів можна робити борошно. Жолудева борошно має невисоку харчову цінність, її вживали в їжу лише в голодні роки. Жолуді добре зберігаються в сухому вигляді. Сушать їх при температурі 50-60 °.
З деревини і кори дуба добувають дубильні речовини для шкіряної промисловості. Деревина дуба тверда, міцна, пружна. Застосування її дуже різноманітно. Вона йде для виготовлення винних і пивних бочок. Широко застосовується для виробництва меблів, паркету, фанери, у сільськогосподарському машинобудуванні, вагоно- і суднобудуванні, обозному виробництві, будівельній промисловості, в гідротехнічних спорудах і т. Д.
