Печериця крупноспоровий (agaricus macrosporus)
Розповсюдження:
У світі поширений досить широко. Виростає в Європі (Україна, Литва, Латвія, Данія, Німеччина, Польща, Британські о-ва, Чехія, Словаччина, Румунія, Португалія, Франція, Угорщина) в Азії (Китай) і в Закавказзі (Грузія) У Ростовській обл. відзначений в Багаевском р-ні (хут. Йолкін) і в околицях м Ростова-на-Дону (лівий берег р. Дон, вище Ворошиловського моста).
Опис:
Капелюшок до 25 (на півдні Росії - до 50) см діаметром, опукла, з віком розтріскується на широкі лусочки або пластинки, біла. Покрита тонкими волокнами. Краю поступово стають торочкуватими. Пластинки вільні, часто розташовані, у молодих грибів сіруваті або блідо-рожеві, у дозрілих - коричневі.
Ніжка відносно коротка - 7-10 см заввишки, товста - до 2 см завтовшки, веретеноподібна, білувата, покрита пластівцями. Кільце одинарне, товсте, з лусочками на нижній поверхні. Підстава помітно потовщені. Є підземні корені, що ростуть з підстави.
М'якоть біла, щільна, із запахом мигдалю, який з віком змінюється на запах нашатирного спирту, на зрізі повільно і слабо червоніє (особливо в ніжці). Споровий порошок шоколадно-коричневий.
Особливості гриба:
Їстівний, має відмінні смакові якості.
Прийняті та необхідні заходи охорони:
Необхідний контроль над станом популяцій та пошук нових місцезнаходжень. Можливо штучне розведення гриба на охоронюваних територіях.
