Бліда поганка (amanita phalloides)
Синоніми:
- Мухомор зелений
- Мухомор білий
Бліда поганка (Лат. Amanita phalloides) - Гриб з роду Amanita (мухоморів), Один з найнебезпечніших смертельно отруйних грибів.
Бліда поганка росте у хвойних і широколистяних лісах, березняках, дібровах поодиноко і групами з червня до осінніх заморозків. Зустрічається рідко.
Капелюшок до 10 см в?, Спочатку колокольчатая, потім плосковипуклая, світло-зелена, біла, жовтувато-буро-оливкова, у середині зазвичай більш темна, з шовковистим блиском, в сиру погоду слизова, іноді сбелимі пластівцями на поверхні. Колір капелюшка буває від майже білого до сірувато-зеленого, але з віком капелюшок стає більш сіруватою.
М'якоть біла, тонка, без запаху і смаку.
Пластинки часті, вільні, білі. Споровий порошок білий. Спори майже кулясті, гладенькі.
Ніжка до 12 см довжини, 1,5- 2 см?, Порожня, рівна, в основі бульбоподібний потовщена, біла, іноді з жовтим відтінком, оточена білим, чашоподібним піхвою. Кільце на ніжці біле, смугасте.
Бліда поганка смертельно отруйна. Ознаки отруєння з'являються через 8-12, іноді через 20-40 год після прийняття їжі. Недосвідчені грибники можуть сплутати цей гриб з деякими з їстівних грибів.
Розповсюдження: Бліда поганка воліє листяні і змішані ліси (а краще - широколисті), утворює мікоризу з багатьма листяними деревами, зокрема, з липою і дубом. Зустрічається з кінця липня до пізньої осені.
Схожі види: Плутають з поплавками, особливо в молодому віці. Однак ці види вигідно відрізняються від поплавців відсутністю кільця на ніжці. Білу різновид блідої поганки можна переплутати з печерицями - знову-таки в молодому віці, коли пластинки печериці ще не потемніли. Слід пам'ятати, що у блідої поганки, на відміну від печериць, пластинки в будь-якому віці залишаються білими. У печериць також повністю відсутня вольва. Для того, щоб виключити зайвий ризик, не слід збирати маленьких окремо зростаючих печериць, вік яких не дозволяє з упевненістю визначити наявність або відсутність наведених вище ознак. (Зрозуміло, це стосується в першу чергу місць поширення блідої поганки - у чистому полі до печериць можна проявляти більше поблажливості.) Відомі також випадки, коли бліду поганку збирали замість рядовки зеленої (Tricholoma flavovirens), а також замість різних сироїжок зеленого кольору. Настільки розсіяним людям можна лише нагадати, що ні у рядовок, ні у сироїжок немає кільця на ніжці і вольво. До того ж, будь-якого представника роду Russula легко відрізнити від блідої поганки на дотик.
Їстівність: Один з найбільш отруйних грибів, свого роду феномен. Отруйні навіть суперечки і міцелій. Як відомо, отрута блідої поганки, тобто аманітін і фаллоідін, вельми підступні - перші симптоми отруєння проявляються тільки тоді, коли отрута вже подіяла і робити що-небудь пізно - залишається лише сподіватися на те, що доза була не надто висока. Щодо смертельної дози джерела дещо розходяться (очевидно, слідом за дійсними коливаннями вмісту токсинів у грибах залежно від кліматичних та інших умов), але всі сходяться на тому, що доза ця дуже невелика. Деякі джерела вказують, що для смертельного отруєння досить 1 г сирого гриба на 1 кг живої ваги. Якщо цифра й завищена, то незначно. Відомо, що один хороший екземпляр блідої поганки здатний отруїти кілька людей, і це вже не забобони західних перестраховиків ...
Зауваження автора: Бліда поганка - дуже красивий гриб. Чи не найкрасивіший. Це справжній витвір мистецтва. Це шедевр. Ніякої Кособоков бородавчастої поганочності. Суцільна естетика. Особливо прекрасні молоді радикально-зелені екземпляри: геометрично вивірена полушаровидная капелюшок, темно-зелена з вросшими темними прожилками, правильної товщини ніжка з м'якими зеленуватими візерунками, акуратне біле кільце ... Інстинкт так і пищить: "З'їж мене!". І адже з'їдають ...
