Україна: де і як краще купувати гриби
Стихійні ринки Києва потопають у грибах. З довколишніх сіл до столиці везуть повні кошики лисичок, маслюків, польських та білих грибів. Ціни різняться: за кг дрібних білих просять 50 грн, великих - 30 грн. Лисички продають банками: півлітрова - 10 грн. За кг вже почищених маслюків хочуть 20 грн.
У магазинах безпечніше
«Ми веземо гриби з Новоград-Волинського, це Житомирська область, там екологія, краса», - розповідає одна з продавщиць ринку біля станції метро «Дарниця». Решта вторять їй, мовляв, везуть звідти ж. Тільки одна зізнається, що вона перекупка, як і всі тут, а де гриби збирали - одному Богу відомо. І тихо радить: «Заведіть собі знайомого грибника і купуйте у нього». Начальник Київської держслужби з надзвичайних ситуацій Андрій Куценко днями також запропонував киянам не купувати дикорослі гриби на стихійних ринках. «Безпечніше брати гриби в магазинах, бо там вони проходять контроль», - заявив він.
Тихе полювання триватиме до листопада
Якщо дощі затримаються, то гриби будуть до початку листопада, вважає головний токсиколог Києва Сергій Недашковський. «Цього року було зафіксовано всього п'ять випадків отруєння грибами. Всі середньої тяжкості. Але в жовтні ситуація, швидше за все, погіршиться, так як це пік грибного сезону », - упевнений фахівець.
Сергій Недашківський виділив чотири типи отруєння грибами. Перший - якщо з'їсти отруйний гриб, другий - неправильно приготувати умовно їстівні, до яких відносяться чорний груздь і рожева волнушка. Отруїтися також можна містяться в грибах радіонуклідами. «Гриби вбирають в себе важкі метали, гербіциди та радіонукліди як губка, тому збирати їх потрібно тільки в перевірених місцях », - пояснив Сергій Недашковський.
Четвертий тип отруєння - гриб може виявитися Причинна: червивим або прогнилим і викликати елементарну діарею. Тому лікар-токсиколог радить, після кожної «тихого полювання» ретельно перебирати здобич.
Топ-5 грибних місць Київської області:
- Селище Феневичи, 65 км від Києва. На маршрутці можна добратися з автостанції «Полісся», пл. Тараса Шевченка. Час в дорозі: 75 хвилин.
- Селище Старе, 66 км. Їхати від станції метро «Харківська» або «Лівобережна» до Борисполя, звідти на маршрутці до самого селища. Час в дорозі: 75 хвилин.
- Селище Миколаївка, 42 км. На автобусі від станції метро «Святошин». Час в дорозі: 45 хвилин.
- Селище Клавдієво, 49 км. Маршрутки ходять від станції метро «Академмістечко», і «Святошин». Час в дорозі: 50 хвилин.
- Селище Нижча Дубечня, 39 км. Транспортне сполучення від станції метро «Героїв Дніпра». Час в дорозі: 35 хвилин.
