Особливості збору та вирощування рядовки тополевої
Гриб рядовка - їстівний гриб 3-й категорії. Назва отримано через здатність гриба утворювати мікоризу з корінням тополі.
Рядовка тополевая має м'ясисту напівкулясту капелюшок, 6-12 см в діаметрі, з загорнутими краями, вона часто слизька і липка, через що гриб буває вкритий опадом або мохом. Колір капелюшка варіюється від сірувато-червонуватого до оливково-бурого. Часто з віком по краях шляпки утворюються нерівні тріщинки, а сама вона стає плоскорозпростерта.
М'якоть гриба під шкіркою червонувата. Білі пластинки (у дорослих - коричневі) приростають до ніжки. Спори білого кольору, кулясті. Капелюшок розташована на м'ясистої коричнюватої ніжці, що досягає в довжину 8-10 см і завширшки 4 см, при натисканні на яку з'являється невелика темна пляма. М'якоть у цього гриба білувата з борошняним смаком і таким же запахом, хоча іноді на смак може злегка гірчити. Зустрічається з серпня до кінця листопада в листяних лісах в групах і поодинці, в садах, парках і вздовж доріг, переважно під тополями.
Фото рядовки тополевої
Вирощування рядовки тополевої
До особливості вирощування гриба рядовки відноситься температура, яка необхідна для виникнення плодових тіл. Перші гриби з'являються, тільки якщо температура повітря знижується до 15 ° С і нижче. Культуру рядовки тополиній найкраще починати закладати в травні.
Існує два способи вирощування гриба: на вулиці і в приміщенні. Рядовка тополина вирощується на вулиці простіше в технічному плані. Рекомендується закладати культуру на грядках, в мішках або коробках, наповненими субстратом. Як субстрат можна використовувати торф, грунт для рослин або звичайну землю. У 5 кілограм ґрунту додають 100 грам крейди і 1 літр води. У суміш, додають 50 грам міцелію і акуратно перемішують. Викладають субстрат, змішаний з міцелієм, в ящик або мішок і присипають 5 см шаром вологої землі, накривають плівкою і забезпечують високу вологість і циркуляцію повітря по краях. Міцелій росте найкраще при температурі 20 ° С. Після того як міцелієм обросте земля, плівку знімають і переносять субстрат в затінене вологе місце. Перші плодові тіла з'являються через 4-6 тижнів після посадки. Після кожного збору грибів слід поливати землю або, що ще краще, підсипати шар (3-5 см) вологої землі. Перед заморозками рекомендується накрити грибницю шаром соломи, трави або листям. Навесні, при встановленні стабільної температури вище 10 ° С, гриби розкривають.
Висновки
Рядовка тополевая може бути вирощена і в приміщенні, в якому необхідно забезпечити мінімальні необхідні умови:
- висока вологість і температура 12-15 ° С,
- забезпечити постійну вентиляцію і природне освітлення.
- субстрату з міцелієм слід забезпечити необхідну вологість грунту.
- після збору кожного врожаю необхідно присипати 3-5 см шар вологої землі.
