Сморчковая шапочка (verpa bohemica)

Сморчковая шапочка

Капелюшок: невелика у формі ковпачка. Вертикально-складчаста, зморшкувата капелюшок практично вільно надіта на ніжку. Висотою капелюшок - 2-5см, товщиною -2-4см. Колір капелюшка змінюється в міру дозрівання гриба: від коричневого шоколадного в молодості до охристого жовтуватого в зрілому віці.

М'якоть: світла, тонка, дуже ламка відрізняється приємним запахом, але зі слабо вираженим смаком. Споровий порошок: жовтуватий.

Спори: гладкі подовжені у формі еліпса.

Ніжка: гладка, як правило, вигнута ніжка довжиною 6-10 см., товщиною 1,5-2,5 см. Ніжка дуже часто буває сплюсненою з боків. У молодості ніжка цільна, але дуже скоро формується розширюється порожнину. Капелюшок з'єднується з ніжкою лише біля самої основи, контакт дуже слабкий. Колір ніжки білий або кремовий. Поверхня вкрита дрібними крупинками або лусочками.

Розповсюдження: Вважається найвужчим видом сморчковая грибів. Плодоносить з початку до середини травня чітко спрямованим шаром. Найчастіше зустрічається серед молодих лип і осик, воліє підтоплені бідні ґрунти. Якщо умови зростання сприятливі, то гриб дуже часто плодоносить досить великими групами.

Схожість: Гриб сморчковая шапочка цілком унікальний, його важко сплутати завдяки практично вільної капелюшку і нетвердою ніжці. Не має схожості з неїстівними і отруйними грибами, але іноді його все, ж плутають зі строчками.

Їстівність: Гриб Verpa bohemica відносять до относітельно-їстівним грибам. Вживати в їжу сморчковая шапочку можна тільки після попереднього відварювання протягом десяти хвилин. Це необхідно тому, що недосвідчені грибники досить часто плутають сморчки з рядками, тому краще підстрахуватися. Далі гриби можна готувати будь-яким способом: смажити, варити і так далі. Можна сморчковая шапочку і сушити, але в такому випадку сохнути вона повинна мінімум один місяць.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31