Сморчки та рядки
Коли заходить розмова про весняні грибах, то 99 відсотків грибників скажуть, що це тільки сморчки і строчки. Хтось згадає ще й сморчковая шапочку, але для більшості населення вона теж сморчок.
Ці гриби здавна відомі. Їх описи і малюнки зустрічаються і в західноєвропейських, і в російських рукописних і першодруків травниках.
Багато недосвідчених грибники плутають сморчки з рядками. А тут якась ще сморчковая шапочка ... На весняних базарах всі ці гриби продаються в загальних купах під ім'ям "сморчки". А розбиратися необхідно ...
Ось перед нами сморчок звичайний, або справжній. У гриба капелюшок і ніжка приблизно однієї висоти. Капелюшок нерівно-кулястої або яйцевидної форми. На капелюшку нерівні ребра, утворюються неправильні хвилясті осередки. На розрізі видно, що ці осередки є тільки на зовнішньому шарі капелюшки. У середині капелюшок порожниста, як і ніжка. Колір капелюшка найчастіше охристий, коричневий, але може бути і бурим, і сіруватим (зрідка).
У зморшка конічного капелюшок найчастіше сіра або бура, з темнішими, іноді майже чорними ребрами. Форма капелюшки, як виявляється з назви, конічна. Ребра йдуть вертикально уздовж капелюшки, між ними - горизонтальні перегородки. Таким чином, виходять більш-менш правильні осередки, кілька витягнуті. Ніжки обох сморчків білі, з вертикально розташованими поздовжніми вм'ятинами, смугами, тендітні, всередині порожні. Сморчок звичайний - мешканець світлих листяних лісів, галявин, садів і парків, заростей чагарників на луках і берегах річок. Сморчок конічний можна знайти в змішаних і в хвойних лісах, він попадається на галявинах, на старих кострищах, на гарі. Сморчок конічний більш влаголюбів і теневинослив ...
