Плюти білий (pluteus pellitus)

Плюти білий

Капелюшок: у молодих грибів капелюшок має колокольчатую або опукло-розпростерту форму. Діаметр капелюшка від 4 до 8 сантиметрів. У центральній частині капелюшки, як правило, зберігається примітний сухий горбик. Поверхня капелюшка має брудно-біле забарвлення у молодих грибів. У зрілих грибів капелюшок жовтувата, радіально-волокниста. Горбок в центрі покривають малі не прикметні лусочки бурого або бежевого кольору. М'якоть капелюшка тонка, фактично вона присутня тільки в області горбка в центрі. М'якоть не має особливого запаху і відрізняється характерним легким запахом редьки.

Платівки: досить широкі, часті, вільні пластинки у молодих грибів мають білуватий окрас. У міру дозрівання гриба, пластинки під впливом суперечка стають рожевими.

Порошок суперечка: рожевий.

Ніжка: циліндрична ніжка висотою до дев'яти см. І товщиною не більше 1 см. Ніжка практично рівна, тільки в її основі є виразне бульбоподібне потовщення. Часто ніжка викривляється, що пов'язано з умовами виростання гриба. Поверхня ніжки сіруватого забарвлення покривають поздовжні сірі лусочки. Хоча лусочки розташовані не так густо, як у оленячого Плютея. Усередині ніжка суцільна, поздовжньо-волокниста. М'якоть у ніжці так само волокниста, ламка білого кольору.

Розповсюдження: Білий Плюта зустрічається протягом всього літнього періоду, до початку вересня. Виростає на останках листяних порід дерев.

Схожість: деякі джерела стверджують, що є біла різновид Оленячого Плютея, але такі гриби відрізняються більшими розмірами, запахом і рештою ознаками Плютея Білого. Так само в східних видах вказується Pluteus patricius, але про нього складно сказати щось певне, без ретельного вивчення. Взагалі, рід Плюта досить загадковий, і вивчати його можна тільки в посушливі роки, коли крім Плютеев ніяких грибів не виростали. Від інших представників свого роду Білий Плюта відрізняється світлим забарвленням і маленькими плодовими тілами. Так само його відмінна риса, місця зростання. Гриб росте переважно в букових лісах.

Їстівність: Білий Плюта їстівний, як і всі інші гриби цього роду. Ідеальне сировину для кулінарних експериментів, так як гриб скоєно не має смаку. Особливою кулінарної цінності не має.

Зауваження: Білий Плюта, поширений гриб в тих лісах, попередники яких пережили останнє заледеніння. Гриб часто можна зустріти в липових лісах. Цей на вигляд невеликий і не примітний гриб надає лісі зовсім нові і привабливі перспективи.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31