Жимолость їстівна

Жимолость їстівна (лат. Lonicera edulis)

Жимолость їстівнаЖимолость їстівна поширена в Східному Сибіру і на Далекому Сході, росте переважно в гірських районах в темнохвойних вологих лісах, на узліссях, околицям торф'яних боліт, на вологих луках.

Рослина являє собою невеликий листопадний чагарник заввишки до 1 м, з жовтувато-бурою корою, на старих гілках відшаровується поздовжніми вузькими смугами. Листки супротивні, довгасті, довжиною 1,5-5,5 (до 8) см, шириною 0,6-1,7 (до 2,2) см. Квітки жовто-зеленуваті, що сидять попарно в пазухах нижніх 3 пар листя, пониклі . Квітконоси довжиною 3-7 мм. Квіти розпускаються до повного розвитку листя.

Супліддя (ягоди) соковиті, довжиною 9-12 мм, довгасто-еліпсоїдні або подовжено-овальні, нагадують лохину темно-блакитний або синьо-чорним забарвленням з сизим восковим нальотом, їстівні, кисло-солодкого смаку, із слабким ароматом (за смаком також нагадують лохину). На відміну від жимолості синьої майже не мають гіркоти.

Цвіте у другій половині травня - червні, цвітіння триває 7-15 днів, залежно від погодних умов. Ягоди дозрівають в середині - кінці червня, набагато раніше за всіх лісових ягід. Дозрівання нерівномірне, навіть на одному кущі, особливо в холодну, дощове літо. Зрілі ягоди легко обсипаються.

Жимолость досить світлолюбна рослина, найкраще почувається, рясніше цвіте і плодоносить на відкритих місцях. Віддає перевагу родючі грунти, але може зустрічатися і на торфовищах і на вапняках в горах. Терпима до невеликої сухості грунту. Добре пристосовується до садових умовам, переносить стрижку і пересадку. Коренева система стрижнева. Дає природні відводки і пневу поросль. Можна розводити насінням і живцями. Але з лісу краще переносити в сад викопані відростки і поросль.

Деревина жимолості міцна, дуже тверда, зеленувато-жовтувата або бура з жовтою заболонню. Вживається на різні дрібні вироби. Листя поедаются дрібним рогатою худобою і оленями. Листя і ягоди використовуються для виготовлення фарби. Сік з ягід вживається при лікуванні виразок і лишаїв. Відвар з листя в народній медицині застосовується при хворобах горла і очей. Цінний медонос. Можна використовувати для озеленення, все частіше зустрічається на присадибних ділянках як невибагливий джерело ранніх ягід.

Ягоди збирають, обтрушуючи їх на розстелену під кущами поліетиленову плівку, або вручну в невеликі ємності. Але й при ручному зборі краще підстелити під кущ плівку, так як дозрілі ягоди обсипаються від найменших дотиків до куща. Інакше доведеться вибирати

обсипалися ягоди з лісової підстилки.

На хороших ягідниках складальник за день роботи може зібрати від 8-10 кг до 16-18 кг ягід, залежно від врожайності, розмірів кущів, навичок збору. Зрілі ягоди обриваються без плодоніжок і не «течуть», так як шкірка в місці відриву не рвуться. Зібрані ягоди можуть зберігатися до 3 днів, але краще їх швидше реалізувати або переробити.

У народній медицині використовуються не тільки плоди, але й інші частини рослини. Сильну сечогінну дію надає відвар з гілок жимолості, що вважається одним з кращих засобів від водянки. Відваром листя полощуть горло при ангінах, подрібненим листям присипають рани.

Статті за темою "Жимолость їстівна"
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31