Житель листяних порід дерев: характеристика трутовика сьогодення
Одним з найпоширеніших представників сімейства деревних грибів є справжній трутовик. Цей гриб влаштувався в лісах на всіх континентах, окрім Австралії. Свою назву він отримав тому, що має класичну форму грибний капелюшки і ідеально підходить для виготовлення труть.
Своє подвійне найменування ці представники флори отримали з двох причин. По-перше, за своєю формою вони дуже схожі на капелюшки звичайних грибів, які ростуть на землі. По-друге, з багатьох деревних грибів протягом тривалого історичного періоду люди виготовляли труть - матеріал, здатний загорятися і тліти при попаданні на нього іскор.
Трутовики справжні є багаторічними грибами, термін життя яких може досягати 30 років. Доросле плодове тіло може досягати 40 см в діаметрі і 25 см по висоті. У молодості трутовик справжній має акуратне напівкругле плодове тіло з капелюшком світло-сірого кольору. У міру дорослішання капелюшок темніє, стаючи темно-сірої. Нижня частина гриба в ранньому віці має світло-бежеву забарвлення, яке з часом темніє, стаючи коричневою. Зростання плодового тіла відбувається за рахунок щорічного додавання одного кільця знизу капелюшки. Порахувавши такі кільця, можна визначити вік. З часом плодова частина трутовика сьогодення через нові наростів набуває форму копита. Віддає перевагу трутовик звичайний селитися на листяних деревах. Місцем його проживання зазвичай є берези, буки і дуби. Також спостерігалося цей гриб на клені, осики, тополі, вільхи та вербі. Розмножується гриб за допомогою летючих спор, які дозрівають раз в році і виділяються протягом декількох місяців.
Роль трутовика в природі
Ставлення до деревного грибу завжди було неоднозначним. З одного боку, він є представником отруйних для дерев грибів-паразитів. Оселився на дереві звичайний трутовик викликає появу білої гнилі, що в підсумку призводить до швидкої загибелі дерева. Особливо небажано поява таких «гостей» у плодових садах. З іншого боку, трутовик справжній вражає, як правило, вже пошкоджені дерева, старі і хворі. Він продовжує свою життєдіяльність на пні, стовбурі і гілках загиблого дерева, забезпечуючи його швидке розкладання і утворення родючого перегною. Таким чином, гриб трутовик справжній є санітаром лісу, що знищує нежиттєздатні старі дерева, забезпечуючи умови для росту молодих дерев.
Однак поява цього гриба-паразита на молодих здорових деревах теж не рідкість. Якщо трутовик з'явився на плодовому дереві в саду, значить, воно приречене. Більше того, воно буде джерелом зараження грибними спорами інших дерев. На сьогоднішній день не існує способів лікування дерев, уражених трутовиками. Рецепт може бути тільки один - дерево потрібно викорчувати і спалити разом з гілками і корінням. Незайвим буде обстежувати дерева, що ростуть навколо саду, на предмет виявлення на них плодових тіл деревних грибів. Якщо такі дерева знайдені, то їх також необхідно спалити. Якщо знищити уражені дерева немає можливості, то потрібно видалити з них плодові частини грибів, позбувшись від небезпеки зараження саду. Оглядати дерева і видаляти з них нарости потрібно регулярно, кожні півроку.
Велику роль у запобіганні плодових дерев від зараження спорами трутовиків грають профілактичні заходи. Перш за все необхідно оберігати дерева від механічних пошкоджень. Якщо такі отримані, то потрібно відразу дезінфікувати мідним купоросом і закладати пошкодження олійною фарбою або садовим варом. Хороший ефект дає побілка кореневій частині дерева, так як саме вона піддається найбільшій небезпеці попадання на неї суперечка трутовиків. Під час посухи і після холодної зими дерева потребують підгодівлі і рясному поливі.
Фото трутовика сьогодення
Значення трутовика для людини
В першу чергу, і це не дивно, гриб трутовик був використаний людиною в якості їжі. У часи, коли збиральництво було основним способом добування їжі, такий апетитний і великий плід не міг залишитися без уваги. У їжу можна використовувати тільки живі гриби після тривалої термічної обробки. Після цього було виявлено, що нутрощі гриба у висохлому стані легко і швидко загоряються від найменшої іскри і довго після цього тліють. Ця здатність не тільки відбилася на подальшій долі деревних грибів, але й стала частиною їхньої назви. Технологія приготування трута досить проста. Нарізана внутрішня частина гриба виварюється в воді, насиченій золою, потім відбивається і висушується. Отриманий труть може служити не тільки для розпалювання вогню, але й для його збереження в разі вчинення тривалих походів. Користь очевидна.
Після винаходу пороху труть використовувався як воспламенителя пороху в крем'яних рушницях. І на цьому не обмежилася застосування трутовиків на благо людини. В середні віки в Європі з висушених шматків плодової частини зшивалися головні убори для знаті. На сьогоднішній день, у зв'язку з розвитком високих технологій, застосування трутовиків в житті людини практично припинилося. Рідкісні любителі продовжують виготовлення труть, ще більш рідкісні - збирають, готують і вживають в їжу. Але досвід поколінь і останні наукові дослідження показали, що трутовики володіють широким діапазоном цілющих якостей.
Труть, отриманий з трутовика, служить для розпалювання вогню
Використання гриба в медицині
Проводячи вивчення медичних записів за минулі століття, вчені виявили багато цікавих фактів, що стосуються застосування і цілющих якостей трутовиків:
- Трутовик використовується як кровоспинний засіб.
- Відвар з гриба використовується для боротьби з запорами і як тонізуючий засіб.
- Доданий в квітковий чай, екстракт трутовика надавав заспокійливу дію на нервову систему, покращує травлення і служив в якості сечогінного засобу.
- Стародавні китайські медики з успіхом застосовували відвар з трутовика для лікування раку різних органів шлунково-кишкового тракту.
- Трутовик містить полісахариди, які пригнічують ракові клітини і зміцнюють імунітет.
- Екстракти трутовика володіють протизапальними і болезаспокійливими властивостями, нормалізують обмін речовин і стабілізують склад крові, зменшуючи ризик виникнення діабету.
Відвари і екстракти з трутовика широко застосовуються в медицині
Дослідження, що проводяться в наш час, підтвердили цілющі властивості справжнього трутовика. Виявляється, медицина минулого, не має сучасного обладнання і технології, використовувала гриб небезпідставно. У країнах Азії вже йде апробація протиракових препаратів, створених з трутовика.
Зібрані далеко від доріг і промислових підприємств чисті трутовики можуть принести чимало користі людям, компенсуючи свою шкідливу деревну діяльність.
